马争一面碗里只剩下面汤和飘荡的小葱花，她喝了一口面汤，说道：“我也好奇，等着呗，田馨出来咱们问问。”

杨文茹：“好啊，我喜欢看热闹，我也想知道，红烧肉长什么样。”

田静也问沈红缨：“妈，红烧肉是啥，有咱家的腊肉好吃吗？”

沈红缨在饭店菜单上见过这个名字，但没图片，她也是瞎琢磨：“大概就是红扑扑的肉吧。”

田静：“……”

田静也不急着走：“妈，我姐去后厨，指定有事，咱们瞧瞧。”

沈红缨也同意，这家饭馆是省城最红火的私人饭馆，来吃饭的人络绎不绝。

听说开店的是个老头，以前在国营工厂的食堂掌勺，田馨跟人家工厂的大师傅，能有啥交集呢。

田馨在后厨忙活，摒弃所有的杂想，把精力用在这道红烧肉上。

苏蔚冬提起过，红烧肉讲究软烂入口、肥而不腻，上次他们在国营饭店吃的，火候就浅，肉吃起来不够软。

田馨抄了两遍菜谱，可菜式多，红烧肉的做法她记不清，只记得里面写着，冷水下锅五分钟捞出，还有一句是焖至三十分钟。

田馨回忆着苏蔚冬做菜的步骤，他的身影仿佛浮现在眼前。

田馨有些走神，她捏捏脸，不再去想苏蔚冬。

红烧肉的烧制步骤，田馨回想两遍，心中有了数。

苏蔚冬的红烧肉做的好吃，田馨如果做出五六分，今天就能糊弄过去。

忙活一阵子，田馨的红烧肉已经炖上锅，锅是田爷爷留下来的砂锅，砂锅是瓷土烧的，密封好，不爱跑气。