雨后的河西村空气尤为清新,今年的冬天已经不像前两年那样寒冷到下大雪,却是多雨,这种湿冷,倒比北方的干冷还要令人难受。
阮飞花在果园忙着给果树防寒的同时,挑着晴好的日子,和阮飞雪一起给老屋里里外外地打扫了一遍,这是过年的习俗,预示祛晦迎新。
早和她们貌合神离,只等过完年便走的周娟三人则悠闲的四处串门。虽然他们和大伯一家闹僵了,也还可以去其他亲戚邻居那联络联络,显摆显摆。
不理会周娟不时的冷嘲热讽,阮飞雪专心地赶集、买年货,阮飞花已经写好了一张单子交给她负责。
贴好对联,挂上红灯笼,点了香烛鞭炮,村里便有了几分春节的气息。
除夕的一整天,阮飞花都在整治各种吃食,炸果子,炒腊肉,再炖上一锅食材丰富的浓汤,老屋的每个角落都能嗅到浓烈的香气。
晚上吃团圆饭时,阮建生的眼神一直瞟向桌上的那十几盘腊肉,还打掉了嘴馋腊肉的阮伟志的筷子。
这十几盘炒腊肉是当地人过年必备的待客菜。在年前做好,年后家里来客人时便摆出来当下酒菜,由此显示主妇的好手艺。
周娟已经好几年没做过了,无他,乃是因为农家的腊肉都是自己准备新鲜的猪肉、鱼肉、牛肉等各种肉类,穿成条挂在屋檐下,经过几个月的风干。
再在年前取下来,放在蒸笼里蒸一遍,再切片,期间还要大量的生姜刮皮切丝,加上啤酒、花生油一起爆炒,做出来香辣又下饭。好吃是好吃,却极为费时费力。