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“小宋来了?”
宋熙和进门的时候,丁兴海正在收拾鱼,手上的菜刀还没放下,就从厨房里走了出来。
瞥见宋熙和手上拎的东西,有点不乐意,“来就来,怎么还买那么多东西,这你可太跟叔叔见外了!”
“爸,您手上还拿着刀呢。”丁灵在旁边提醒一句。
丁兴海这才反应过来,尴尬笑了一下,“算了,我接着做饭去,你们跟客厅玩会儿,一会儿咱就开饭!”
这话像极了招呼小朋友。
丁灵记得,小时候有同学来家里玩,丁兴海一般就是这么招呼的。
玩点什么呢?
也没什么可玩的。
两人索性一个进了厨房帮忙,另一个架起相机,拍摄父女俩在厨房里忙碌的画面。
丁兴海今天准备大露一手,特意拖舅爷爷那边的邻居,送来一条新鲜的水库鲤鱼。
这鱼他打算用来做一道松鼠桂鱼。
这道菜对厨师的要求极高,不单要考验火候的把握和调味,还要考验刀工。
只见丁兴海手起刀落,便将鱼背的鱼骨剔除,整条鱼被他分为了三个部分,鱼头连着鱼骨、鱼尾,以及两片整片打了花刀的肥厚鱼肉。
最难得的是,打花刀的时候不能切破鱼皮,这样翻过来油炸定型后,整条鱼还是连在一起的。