顾昀默默端起酒杯喝了口酒,清口之余,观摩另一道干锅——嗯干锅兔,顾名思义里面是兔肉?
时人吃兔,兔肉料理如数家珍,譬如之前吃过的葱泼兔。所以吃干锅兔这一菜品,都城的食客自然而然就接受了。
顾昀就是其中之一,鸡杂尚且令他心有犹然呢。兔肉又不是没吃过,便没了什么心理建设,径自去夹干锅兔。
尝了尝,和鸡杂的做法有所不同,明显干煸呛辣的香气更为浓郁。
兔肉香酥干辣,应当炒之前下油锅炸过,初嚼焦脆,再品之下,肉质非常的鲜嫩。面上撒了一把芝麻,愈发突然兔肉的麻辣鲜香。
更麻,更辣,更香,更刺激,这对食客老饕们,无疑是一道务必要攻略下来的挑战。
“干锅兔里的配菜也不容小觑。”陆雨昭说。
配菜是藕片,色泽油亮,十分入味。兔肉干,莲藕软糯,咬一口藕断丝连,丝丝都裹着鲜辣,缠绵你的舌尖。
顾昀尝罢,称赞不绝,“藕在其锅,竟毫不逊色呢。”
陆雨昭:“那当然!”
要是有土豆,配菜放土豆也是绝佳上选!
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就着两道干锅,喝了不少玉胥。酒足饭饱,陆雨昭摸着肚子开始放空。
“倘若顾二郎君高中之后,你们还会在汴梁吗?”文是兮随口问。
陆雨昭摇头,“不会。”
“挺好,雨昭便可出去瞧一瞧,尝尽人间百味了。”文是兮笑。
“酒楼呢?”陆雨昭忽然想起那天川饭店张学的话,呆呆地问。