汤里居然还有芋头!就是那种切成一块一块,厚度适中,表面色泽柔顺,乍一看灰紫色,仔细一看,和周围的食材做了好朋友,一起微微发白,像一个院子里长出来的植物似的。
还有一碗蘸料,内里有红彤彤的小米辣颗粒,青绿色的分成几份的小青柠,朴实无华的沙姜片,表皮浅褐色,肉质呈砂白色,黑色酱油,黄色鸡精,似乎还有些微妙的颗粒,好像是某超市内的鸡肉辅料粉质,稍微搅拌就散开了。
大概是需要狡辩自己不是没有化开而是就需要这种颗粒质感。
还有麻油,香油,花椒粉。
搅拌均匀~香!
椰子水和椰子肉打成的椰浆,再用椰浆和牛奶浸泡洗净的糯米冷藏一整夜,泡好的糯米加五十克糖,糯米椰浆装入完整去壳去盖椰子中,锡纸包裹,蒸锅大火,四小时后……
客人看了伍疏慵一眼,用手机飞快给自己的朋友打字:
你说椰子饭制作流程这么麻烦,怎么我在这家店里,一会就拿出来了?!
废话!不一会就拿出来,让你出去等几个小时再回来吗?脑子呢?你是不是脑子里都装着水?
哦哦!那你要不要过来尝尝椰子汁的味道?
……也不是不可以……但是我现在没有时间,你自己吃了,再回来就是。大不了再打包或者外卖一份回来吧。谢谢啦。
那我就吃了!
客人看看椰子饭,这玩意颜色很浅淡,有些像柚子又仿佛褪了色的大橘子。
椰子角放在一边,小半碗,不过这东西很甜,多了也吃不完反而浪费,这种量就很好。