还没有什么人能分去他分毫的心神。
苏琰拂袖离席,似有薄怒。
侍书方才就随太子的目光放去了半晌,对着舒乐的背影也没瞧出个所以然来,赶紧诚惶诚恐地跟在太子身后。
不经意瞥见太子耳尖的绯红,暗自纳闷,如今天气凉至此了吗?
算起来太子是有好几日未吃过清汤面的,今晚就安排。
舒乐收拾了心情,去街上买了些食材回来。
这一天应当好好庆祝。
舒乐在厨房开灶忙活,舒长贵照旧是闲不下来,帮她准备配料。
舒乐先将顶新鲜的鲫鱼划出斜刀,等锅里的油冒青烟了,把葱姜蒜往里头一爆,香味就给呛出来了。
她手脚麻利地把鲫鱼拎起来往锅里一搁,黄油花哧啦哧啦地浸透了鱼面儿,两面都煎得色泽金黄,肉香顺着热气儿就腾上来了。
她吸溜了口水,加料酒,生抽、老抽,调好酱色,再加一小碗热水,抖半勺白糖吊鲜,大火收汁。
装盘,浇上浓郁的酱汁,再撒一把葱花,大工告成。
这边盘里还丝丝冒着热气儿,那边灶上也没闲着。
舒乐三下五除二切好了豆腐块,五花肉也片得一片薄似一片,晶莹透亮。
锅里油热成七八分,捡了豆腐块一个一个地铺到锅底,四面翻得金黄了,再都捞起来控干净油。
就着余油把五花肉给煸得金黄油亮,熬下来的猪油更香,再加上葱、蒜、干香菇丝儿、干贝碎儿,又是香又是鲜。
这时候再把豆腐、腐竹统统倒进去拌匀乎,盛到一个大肚子砂锅里。先前泡香菇的水也没扔了,兑些生抽和冰糖,一齐浇进去,鲜上加鲜。