剩下的,小火慢炖着就好了。
最后再来一道纯素菜解腻。
今日的芥蓝新鲜得很,老叶子都不见一片,等着锅里水开了,下进去焯,原本就葱绿的芥蓝此刻更是青翠欲滴,比那水灵灵的碧玉翡翠还漂亮。
锅里热油熬蒜泥,热油把它那股子冲味都给杀干净了,只剩温和的蒜香味儿。再加生抽、香菇汁进去熬,拿淀粉收一收汁儿。
最后把沥干水的芥蓝装盘,大勺舀了鲜汁往上一淋,香极了!
舒乐忙活了半天,也是肚里空空,更重要的是,太馋了!她自己都忍不住口水肆意。
舒长贵一早就把桌子收拾好了,眼巴巴等着端菜。这一会儿鱼香一会肉香一会鲜香的,肚子早叫得鼓擂一般。
原本还想温情一番说点什么,结果一拿到筷子,父女两个半天连句话都没说,净埋头吃饭了。
鱼肉入口细嫩多汁,咸香四溢,鲜到每一个味蕾都舒服熨帖,那一缕淡淡的甜味融入酱汁再裹上米饭,又好吃又顶饿。胃里一下子就不空了。
“爹,吃鱼。”舒乐囫囵吃着,一边给舒长贵夹了块鱼。
“你也吃。”舒长贵也含混不清地说着,给舒乐夹了块豆腐。
豆腐外头是焦酥弹韧的皮,里头浸透了汤汁,咬一口,满满当当的幸福感,又是嫩滑,又是鲜香,五花肉的口感也是恰到好处,肥的入口即化,瘦的软嫩多汁。
再来一口芥蓝,清香鲜脆,肥韧的菜柄嚼得嘎吱嘎吱响,蔬菜汁把刚才浓郁的酱汁一下子就冲淡了,嘴里也就不容易发腻。吃完了芥蓝,还能再吃几筷子鱼肉和豆腐。
看着舒长贵大快朵颐尽情享受的样子,舒乐心底蔚然,“爹,你吃慢点。”
舒长贵低着头点了两下,继续扒饭。
舒乐耳边响起系统提示音:
提升家人幸福感 +30积分
做菜经验值+30积分