【上班偷偷看直播的玖月：主播今天怎么开播得那么晚？我都快要等成活化石了！没有直播可以看，中午连营养液都吃不下去了QAQ】

【繁华：是啊！差点以为主播被厨师协会的人拐去，不做直播了呢！】

“对不起，我今天睡过头了，让大家久等了。”阮棠不好意思地道，“作为补偿，今天会多设置几个抽奖名额。”

弹幕顿时欢呼起来，对于这些观众来说，再也没有什么比阮棠直播间的每日抽奖更激动人心的事情了，食物的美妙，只有吃进肚子里才能得到最好的发挥。

阮棠将肉片重新放进锅里翻炒，加入生抽、老抽和适量的盐进行调味，不多时，一份农家小炒肉就完成了。

“小炒肉好了，大家可以尝尝看了。”

【承欢：咦？这就好了吗？这也太简单了一点吧……】

【三毛：四星厨师的直播，就拿这么个小菜糊弄我们啊？】

【抱木抱不住：四星厨师怎么了？五星厨师还有做蒸茄子的呢！你阴阳怪气的干嘛啊！吃过再来说话！】

【柴郡猫：看来是有人忘记了昨晚凉拌黄瓜带来的教训╮(╯_╰)╭】

【风花雪月：哇哇哇，好辣！不过又好香！停不下来！】

【小透明明：真的很好吃！】

虽然做法和调味的方式看起来都很简单，但正是这份简单，还原了小炒肉最自然和原始的味道。油汪汪的五花肉配着青色和红色的辣椒，看起来就让人很有食欲。浓浓的香辣口感，让人吃得非常过瘾，几乎欲罢不能。

有了味道浓郁的下饭菜，那么清淡又有营养的扬州菜饭作为主食就最为合适了。

电饭煲里的米饭此时已经煮好了，因为要做炒饭，阮棠的水放得比较少，米饭要更干硬一点。他先将米饭从电饭煲里拿出来，放到一边冷却，然后把鲜虾去壳、去头、去虾线，用清水洗干净后，撒上盐和葱姜水，稍微腌一下。

其实料酒的去腥效果会更好，只可惜未来人还没有掌握酿酒技术，别说料酒了，就连啤酒都没有。

他想着等直播结束，去联系一下科学院的贺院长，和他说说这个酿酒的事情，虽然葱姜汁勉强也能达到去腥效果，但在増香效果方面就要差上一些，像是醉虾和糟溜鱼片这些必须要用到酒来做的菜也没有办法做。