“见过少夫人！”小雨热情洋溢的请安道。

乔荞点了点头，问道：“账簿你每日都会整理么？”

小雨点头：“每日酒楼歇业后，我都会重新看一遍账簿。少夫人，是账簿有问题么？”

“是。”乔荞直言道：“你看这里。”

乔荞摊开账簿，指了指昨日的一笔记账，上面粗略的写着营收，却没有任何详细的解释。

乔荞说：“记账不是这么简单去记的。记账需要一笔一笔，记清楚客人是谁、吃了什么、喝了什么，像今日陆府前来下定的这种大单子，更要记清楚是谁过来下的定。这些统统不能遗漏。”

小雨认真的听着，等乔荞说罢，她才诚恳道：“少夫人，这方面我不是很懂，你可以教我么？”

“胡闹！”掌柜立马打断了小雨的提议，语气不悦道：“少夫人是千金之躯，侯府那么多事，怎么可能来酒楼里教你记账？方才少夫人说的那些，你记牢了不就学会了？”

乔荞摆摆手：“不碍事，我并不忙。”

说罢，乔荞张望了一眼酒楼里的环境。

虽然酒楼占地不大，但座无虚席，于是酒楼里包括小雨在内的三个小厮显得尤为忙碌。

这样的情况下，小雨的确不可能全心做好一本账簿。

乔荞问：“小雨，你喜欢伺候客人，还是想要用心学记账？”

乔荞打听过，知晓酒楼里的小厮都是十年前宋河亲自招进来的。十年的时间里，除了一个早早离开的小厮，其他人都没有更换过。

这也代表留下来的这些人，起码对这间酒楼是真心的。

小雨认真思忖片刻，答道：“少夫人，我想学记账。我是酒楼里唯一一个会算数又识字的，倘若我记不好账的话，日后只会给酒楼带来麻烦。”

“有你这句话我便放心了。”乔荞看向掌柜，吩咐道：“张贴告示，招三个小二，一个帮厨，还有两个负责洗碗打杂的。”

掌柜有些犹豫：“少夫人，酒楼里的人十年没变过了。突然加进来这么多人，酒楼的配方之类的，会不会被人窃走啊？”