“什么时候还有要交定金的道理了？我从来没听说过！”乔宁大声道。

这间酒楼的确没有过交定金的前例，也正因如此，连带着赊账、吃霸王餐等行为接二连三的出现。

乔荞看过账簿，这些人大多是冒充了贵族的名讳，或者装作是贵客的亲友等，利用掌柜对贵客们的敬畏之情，才钻了空子。

这也是为了酒楼连年亏损的主要原因。

乔荞笑道：“不好意思，酒楼亏损严重，既然我接手了，那定然是要做出应对的手段。四姐姐，如若你觉得不妥，我可以为你退掉宴席。”

“谁要你退了！”乔宁梗着脖子答道。

她注意到有许多视线投在她身上，令她坐立难安。

无论是否是恶意，眼下落在乔宁眼中统统都是质疑她、嘲笑她的。

乔宁说：“你就在这里等我，我不知道要付定金，身上没带银子！我现在就回去取!”

说着，乔宁留下自己的贴身丫鬟，快步往门外走去。

乔荞提醒道：“四姐姐，你若是一次性可以付清的话，我可以给你打折，只收你九百两。”

乔宁不屑一声讥笑，随后身影便消失在屋外人流中。

掌柜此时才敢上前，讨好的笑道：“少夫人，当真以后要开始收取定金？”

“嗯。”乔荞重新翻看起账簿，问道，“账簿平时是谁在做？”

掌柜指了指正端着餐盘的少女，说道：“是小雨，小雨每天忙完后会负责登记一下账簿。”

名叫小雨的少女看着才及笄的岁数，用红绳绑着一条高马尾，英气的眉眼分外耐看。

她一只手端着四五个餐盘，另一只手还能提着一只酒坛。

小雨热情的与客人们打着招呼，不难看出她在酒楼里的人气十分高，而且不少的贵客们都喜欢她的服务。

乔荞等小雨忙完，对她招了招手，示意她过来。