千禧年以前,这样的手工还是很常见的,但随着科技的极速发展,越来越少的人愿意再去学这种手艺活。

不过符婉也是很震惊,自己出去才不过一天一夜,叶小翠居然就做出了一块将近一米六的竹篾子,这是在家没有休息半刻啊!

这边正说着话,符明就挑着两桶鱿鱼回来了,看到竹篾子已经拿出来了,符明也懂了自家老娘什么意思。

“娘,这些鱿鱼都晒上头啊?”

“对,赶紧的,大家一起摆,趁着太阳好,摆好了放后院晒着去!”

他将扁担放在一边,又认命地开始把桶里的鱿鱼一只只地往竹篾子上摆。

晒鱿鱼干是个细致活,要一只只分开,如果堆放在一起,晒不均匀,就容易发霉长蛆。

几个人一起摆放,也就十分钟的功夫,两桶收拾好的鱿鱼就整齐地摆放在竹篾子上。

符婉站起身,又跟符明把竹篾子抬去后院有阳光的地方。

这时候晒鱿鱼干也很简单,就是把鱿鱼剪开去内脏,然后清洗干净。

洗干净的鱿鱼还要在盐水里泡上十分钟,而后捞起来沥干净水分,再一只只摊放在竹篾子上。

晒鱿鱼干最好是用竹制品,因为竹制品比较好蒸发过滤鱿鱼体内的水份。