每推五圈就上去加一把。

两人配合倒是越发默契。

不过她这次因为要做豆腐，泡的有点多。

五斤左右的泡发黄豆，磨了小半个时辰才磨完。

姜梨花看着伍成上衣都湿了大半，有些过意不去。

她递过去布巾，问道：“我待会想做点豆腐脑，你喜欢吃咸的还是甜的？”

伍成接过布巾擦汗，闻言一愣，“豆腐脑？”

姜梨花想起这会虽然有豆腐，不过因为配方掌握在某些人手里，而且需要的材料也特殊。

所以豆腐也算是上层圈的一种精贵玩意。

伍成应该没吃过，豆腐脑就更不用说。

“就是有点像豆腐的东西，比豆腐要更嫩一些。”

说到豆腐，伍成倒还真吃过这东西。

不过只是一次跟将军在接风宴上吃过。

那东西软趴趴，豆腥味还浓，就淋着点酱汁，没什么味道，他并不喜欢。

倒是有些意外姜梨花竟然会做这东西。

“哦，原来是豆腐，不用了，还需要磨什么吗？”

姜梨花也不跟他推脱，想着等会做两种味道，都给他尝尝就行。

“没了，这我来收拾就行，谢了。”

伍成只是笑笑，“举手之劳。”

姜梨花麻溜收拾完，就抱着一大盆豆浆回屋。

进了灶房，她往火塘里塞了一把松草，用竹筒吹燃里边的炭种。

边升火，边拿过纱布，把豆浆先过滤两遍，然后再倒进铁锅里。

豆浆还有明显的腥味，不过因为是用泉水浸泡的，所以腥味不算重，反而显得很清爽，还多了一丝甜味。

等豆浆煮沸后，舀一半到木盆里晾凉。

然后拿出两个碗。

一个碗打了六个鸡蛋，倒一勺盐搅拌均匀，再过滤放一边。

另一个碗倒入等比例的白醋和酱油。

等豆浆温度下降一半左右。

便把鸡蛋液倒进另一个木盆，再把豆浆慢慢倒进木盆中，随后搅拌再过滤一遍。

把醋和酱油倒进空的木盆里，铁锅里的豆浆也舀进去。

再往铁锅里加水，放上竹篾。

把第一个装豆浆的木盆放上去，盖上小木板，再盖上大锅盖蒸二十分钟。