不知不觉中一瓶酒就下了大半，或许是吃喝有些累了，抑或是谈得有些累了，反正，刚才两人一直是兴高采烈的谈美食，颇有知音之感，埋头苦吃苦谈，这会可以暂告一个段落了。

市长周琦峰拿过桌边的纸巾揩了揩嘴，顺手摸起支烟，“啪”的一声用打火机点上，于是酒足饭饱之感便于油然而生，

“嗯，张里同志啊，你今天可真是找了个好地方啊！”周琦峰嘴里喷着烟，一副心满意足开口道，这顿饭足足吃了我平时两倍的饭量啊，真是好手艺！

“周市长，这是农村土手艺，您要是天天吃，肯定受不了这个油腻劲！偶一为之尚可，不能天天来！”张里也笑道，

“嗯，有道理，”周琦峰眯着眼轻颔了下首，表示赞同，边把手边的烟撒了支给张里道，你也抽支，这么长时间没见你，抽烟等级越来越低了！以前还带烟不带火，怎么现在不但火没有了，烟也没了！言毕，哈哈大笑起来。

嘿嘿，张里只好讪笑着，这位周市长重提抽烟等级论，让他心下有些尴尬，今天来得匆忙，出门时还真把这些个行头给忘了！

拿过市长的烟，张里自顾自地点上一支，现在他的抽烟动作老练多了，要不是没有烟和火，没有人会以为他其实不大抽烟。

屋里烟雾迷漫，市长周琦峰眯着眼看着张里，突然眼光一转，指了指桌上的盘盘盏盏笑道，你今天好像有些超标了吧？

张里一怔，随即笑道，周市长，这您有所不知了！我可是坚决按您的指示办的！你说要吃本地风味的，我想，只有这土菜最具本地特色了，也只有这些才能完全符合您提出的要求！

噢？市长周琦峰有些不解，

张里继续笑道，是这样的，我们本地的这些土菜，一般都是一个完整的席面，比如说，讲究是八凉八炒，外带八大碗等，一桌要坐上八个人或是十个人，菜要一道道的上，少了一样都不行！这是风俗规矩，要是哪家少了一样两样，或图省钱有意萦少素多，都要事后被人戳脊梁骨的！

这种饮食之风确实是项州地地道道的特色！

噢，是这样啊，市长周琦峰点了点头，一脸的恍然，抽了口烟，看着满桌的狼籍，想了想道，那你说要都这样上菜的话，是不是太浪费了点？

张里心下一动，笑道，周市长，您过虑了！这些土菜现在走向城市，成为了商业赚钱的手段，相应地在规矩上要求就不是那么严格的了，就像我们两人吃饭，饭店就会根据人数来上菜的份量，但是一般来说，单盘的量可以有多少，但是总体的盘数不会少，或是用其他代替也要上齐，这就是土菜的规矩，现在城里依然还保留着。

嗯，有意思，市长周琦峰点了点头，脸上也饶有兴趣地念叨道，这样好啊，来人吃饭不用点菜了，直接是按规矩上，这好，省却了众口难调的诟病，直接搞成了流水化标准作业！好，有一定的科学性！