将肉切成大小均匀的薄片了,赵远峰叫叶知秋拿芋头过来。
之后,就一片肉一片芋头的摆放到一个深的铁盘子里面去。
摆放好了这两样东西,赵远峰把刚刚调制好的那一碗料汁拿过来,浇到肉跟芋头上面。
做好这些了,然后就是上锅蒸了。
赵远峰说,要蒸个三十分钟才能拿出来。
这个活儿,叶知秋会。
赵远峰将肉放到锅里面去,叶知秋就找来一张小板凳坐到炉灶前边看火。
大概过了十分钟,锅里面就飘出一阵阵浓郁的香味。
叶知秋刚刚吃饱了饭,闻到这一股子浓郁的香味,唾液又不争气的流出来了。
赵远峰说,这个扣肉要小火蒸三十分钟,才能够完全入味。
现在才过去十来分钟,香味都已经这么浓郁了,待会儿时间到的话,那扣肉的味道,不得更加香浓?
叶知秋转头朝外面看去,看到赵远峰不在,她偷偷的将面前的锅盖打开。
蒸架上面的那一盘扣肉,此时正滋滋作响。
水蒸气扑到那些肉块以及芋头块上面,将两者之间的味道完全的融合到一起。
叶知秋看着拿盆里面的肉,恨不得拿手去抓一块肉来吃。
“你做什么?”
叶知秋 正看得起劲,赵远峰从外面进来了。
听到赵远峰的声音,叶知秋 拿着锅盖的手哆嗦了一下,差点就把锅盖给扔了。
“我看看这个肉熟了没有。”
说完,倒是把手上的锅盖,盖上去了。
赵远峰说:“没有那么快入味。”
叶知秋哦了一声,两手撑着下巴,两只眼睛盯着灶膛里面的火。
赵远峰到门口去,用几块石头,在屋檐下方的一处稍微宽敞的地方,搭起来一个简易的炉灶。
叶知秋看到了就问赵远峰要做什么,赵远峰说他准备烧水将那一只鸡煮出来,待会儿拿去村神。
村子里面有村神,先去给村神上供,然后再回来给家里面的祖宗上供。