第234章 中秋节

良缘鸭定 云梦花开 1700 字 9个月前

“哪里胖了,你以前只是太瘦了。”杜梅偏头看她,一本正经地说。

“你这丫头,净捡好听的说,你倒是讲讲,这次到江陵城都做了什么?”凤仙倚在桌边,拄着脑袋问。

……

两人嘻嘻哈哈说了半天,凤仙直留杜梅吃了午饭才放她回去,还说好八月十八到杜家沟去玩,参加老头和春芽的婚礼。

杜梅和石头回到杜家沟的时候,整个村子都弥漫着糯米的清香和芝麻研的甜香。平日里,乡人们是舍不得吃糯米的,只有逢年过节才会拿出来做吃食。比如过年的粑粑,上元节的元宵,端阳节的粽子,再就是中秋节的饼子了。

中秋饼子的馅,用的是地里新收的芝麻,有的还泛着没晒干的潮气,就被心急的乡人们投到了族长家的舂臼里。

进了家,石头卸了车架,牵着马去河滩洗涮。许氏正在准备做饼子,杜梅洗了手来帮忙。

在事先磨好的糯米粉中加入适当的水,用力揉搓,将米粉变成一块面团,然后揪成一个个剂子,接着取一个剂子在手心里捏成一个均匀的圆形,在中间放上芝麻研,再将口子一一收起来,放在手里团一团,直到口子都闭上了,最后两只掌心略一用力,将一个圆球挤压成一个圆饼子。

杜桃将一个个圆饼子贴在锅上,不时翻动,杜桂坐在灶间,一小把一小把地烧麦秸,炕饼子的火不能大,不然饼子没炕熟,却会先炕糊了。

很快,米香混着芝麻研的甜味,争先恐后地窜到厨房里每个人的鼻端,小吃货杜桂已经把小脑袋伸到锅里看了好几次:“怎么还不熟呢?”

饼子一个个炕得黄而不焦,杜桃小心地将锅里的饼子铲到灶上的箩里,这会儿外壳都是脆的,若是碰破了,里面化成糖水的芝麻研就会流出来,这样的不好吃不说,若让糖水沾在锅上,就得重新洗,不然后面的饼子会因为融化的糖水全都会炕糊了。

杜梅家今儿的晚饭吃的是玉米粳米粥,饼子是现做的,又脆又香,杜桂在刚做好的时候就吃了一个,晚饭她又吃了两个。许氏怕她脾胃弱,夜里克化不了,积了食反而不好,遂不给她吃了,杜桂吧唧着嘴,眼巴巴看着三个姐姐和石头敞开随便吃。

“我长大了,一定要吃很多!”杜桂忍住口水,展开双臂一划拉,把桌上的饼子划入她的范围。

“你还是想想怎么快点长大吧。”杜桃拿着饼子,冲她眨眼。

“三姐,你又笑话我!”杜桂噘嘴道。

“桂子,不怕,你以后可以说小松的。”杜樱憋着笑,一本正经地说。

“哼,我才不做这样的坏姐姐呢。”杜桂小脑袋用力地一偏。

“说谁是坏姐姐!”杜桃隔着杜樱挠杜桂的痒痒。

“哈哈哈……”杜桂蜷成一团,咯咯笑个不停。

二房院里恢复了往日的欢声笑语,许氏和杜梅只笑着看三个小的打打闹闹,就连坐在一旁的石头,脸上都有了细微的笑容。