“对了，那几l个女学徒怎么办，是留在店里，还是跟你去新店？”

至于五个学徒，梅娘早就想好了。

“自然是跟着我走，她们这一个多月学得都不错，到那边也能帮上我。”

梅娘准备新店直接开酒楼做炒菜，不再做盒子菜了。

这样虽然更忙碌，可是能做的菜品也更多了。

在酒楼的后厨里，学徒们也会有更多的锻炼机会。

娟娘听了若有所思：“那后厨还得再招几l个人才是……”

娟娘还没说完，忽然听到铁柱突兀地开口。

“梅姑娘，我想好了！”

他突如其来的大嗓门把大家都吓了一跳，纷纷转过头看向他。

梅娘一时没回过神来，问道：“你说什么？”

铁柱不好意思地笑了笑，目光却满是坚定。

“我想好了，我跟梅姑娘和四九哥去新店！”

梅娘微微一怔，随即点点头；“好，我知道了。”

之前铁柱说要考虑一下，她以为他要考虑几l天。

没想到她跟娟娘才说了几l句话的功夫，铁柱就想好了。

他做出决定还挺快的。

该做的事都分配下去，第二天大家就各司其职，纷纷忙碌起来。

铁柱跟着韩向明，天天往新店跑。

新店要开张，什么东西都要准备，除了各种用具，还有油盐酱醋，各种米粮干货，不过韩向明一直负责采购，铁柱又是个勤快肯干的，两个人做起这些事来是轻车熟路。

王小八把梅源记要招人的话放出去，立刻就有许多人来报名，除了伙计，还有女学徒。

能在梅源记干活，就能天天免费吃好吃的，工钱还高，谁不愿意来啊？

尤其是没赶上第一批招学徒的，听说梅源记要招第二批，恨不能把梅源记的门槛踩破了。

梅娘现在没空儿考察这些学徒，就把事情交给了娟娘和云儿，还有武大娘。

她则每天都要去新店看看，觉得哪里不好就要尽快做出调整。

韩向明和铁柱虽然能干，可是在酒楼的布置上却不大精通，梅娘想要把新店装修得既有特色又舒适大方，就要自己亲自去看着。

如此连续忙了几l天，有几l户人

家想请梅娘去帮厨，都被她推掉了。老天爷啊，真是急死人了！

梅娘见状，便说道：“李公子若有事，就先去忙吧，等过几l日酒楼开张，我一定给李公子送请帖，请李公子赏脸来尝尝新菜。”

“那是自然！”李韬先是一口答应，随即又说道，“梅姑娘，你别听小厮瞎说，诗会的时辰还早呢，咱们难得见面，我还有事要问你。”

有事只是借口，他只不过想跟梅娘多说几l句话罢了。

小厮看着自家主子，一脸的恨铁不成钢。

“公子，虽然诗会定在午时初，可咱们出来半天了，您还得吃饭，吃完饭再赶过去，时间就差不多了。”

小厮知道李韬是想吃梅源记的饭菜了，可现在梅源记的盒子菜还没做好，他要是等着吃完梅源记的菜再走，那肯定就赶不上城外的诗会了。

李韬还是不舍得起身，不耐烦地说道：“那就一会儿直接打包带走，我在路上吃还不行吗？”

没想到李韬二十岁的人了，居然还有这样孩子气的一面，梅娘都不禁被逗笑了。

“李公子都到我们店里了，再让你饿着肚子，岂不是我失礼？”梅娘笑着起身，说道，“你想吃什么，我去给你做。”

李韬大喜过望，连忙说道：“什么都行，只要是你做的就行！”

听到他说得这么直白，一旁小厮直接低下了头。

只要能梅姑娘做的菜，李韬就跟变了个人似的，别说脸面，连底线都不要了。

这个主子，他真是没眼看。

梅娘无奈地笑了笑，走进了厨房。

厨房里，娟娘和云儿等人正在准备午间要卖的饭菜。

梅娘看后院的水缸里养着几l条鲈鱼，便有了主意。

她让钱招娣拿出一条一斤多重的鲈鱼，开膛后去除内脏，清洗干净。

鲈鱼从后背开一刀，剖成扇形，在鱼身上划花刀，放入盐、酱油、料酒、孜然粉等调料抹匀，将生姜片和葱片塞入鱼肚里，放在一旁腌制一会儿。

在腌制鱼的时候准备配菜，将蘑菇、土豆、黄瓜等洗净，切成块备用。

锅中倒入油，将鱼放入锅中炸至金黄色。

用铁钩勾住鱼唇，放入烤炉，用中小火烤大半柱香的功夫。

炸鱼的油重新加热，放姜蒜炒出香味，倒入豆瓣酱和土豆藕片等配菜。

等到各种配菜炒到断生，往锅中加辣椒油和麻椒油，放少许盐，加水炖煮一会儿。

准备一个方形黑铁盘子，放入烤好的鱼，将锅中的配菜和汤汁一起倒在鱼身上。

拿出一个红泥小炉放在桌上，炉子里加上炭火，再把烤鱼盘子放在火炉上，这道香辣烤鱼就做好了。

梅源记大堂里，小厮还在苦口婆心地劝说着李韬。

“公子，咱们就算是现在出城，路上还得半个多时辰呢，听说今日去的都是诗画名家，要是咱们去晚了，肯定不能给他们留下好印象，再说早些去，也能跟他们提前打招呼，打好关系……”

可是哪怕小厮磨破了嘴皮子