待锅里面的水渍都烧干之后，二林拿起盆子，往锅里倒进干沙子，说道：“哥，你赶紧把挑好的花生都拿过来吧，差不多就行了！”

“嗯，来了、来了！”哥哥端着一个小簸箕过来了，说道：“二林，你看这些花生够不够？”

“就这么多吧，毕竟是第一次用沙子炒花生，还不知道会炒成什么样子呢！”虽说以前看过奶奶炒花生，但是二林自己上手炒的时候，就莫名的紧张起来，生怕浪费原材料。

哥哥边往锅里倒着花生边说道：“哈哈，你这会儿怎么没信心了，没事的……就当练练手了。”

哗啦

小簸箕里的花生全部入了锅。

“嗯，我尽量炒好一些。”二林拿起铲子，在锅里来回迅速地翻炒几下，沙子和花生就混合均匀了，然后慢慢地翻炒就可以了。

时时观察锅里沙子和花生的变化情况，也随之改变翻炒的频率。

锅下的炉火燃烧的很旺。

呼呼

没过多久，干沙子慢慢地变颜色了，锅里也冒出了丝丝热气。这时，就需要二林加快一些翻炒的速度，否则锅底的沙子过热，里面的花生就容易被炒焦糊了。

哥哥站在一旁，提醒道：“诶，锅里的热气出来了，你得快点儿翻炒几下。”

“嗯，我晓得嘞！”二林拿着铲子在锅里快速地翻动着，偶尔还把铁锅拿高一下，短暂的远离火焰，防止把花生给炒糊了。

哥哥笑着说：“可以嘛，你都快学会颠勺了。”

“那里啊，和大师傅差的太远了，锅太重了，我根本颠不动啊！”二林边说着变忙碌着。

锅里的黄沙子慢慢的变成黑灰色的了，花生的外壳也在慢慢的变色。

不多时，锅里也飘出来沙子炒花生特有的香味。

“嗯！”哥哥用鼻子嗅了嗅之后，笑着说道：“不错、不错，味道挺香的，就是不知道炒的花生熟了没有啊？”

“这还不简单，弄一个出来尝尝就知道了。”随后，二林在翻炒的过程，用铲子扒拉出来一个花生，说道“哥哥，你赶紧尝一尝吧！”

“好，那我就尝一尝！”哥哥刚要伸手拿花生，感觉太烫了，便说道：“花生太热了，你把它先放到簸箕里，稍微凉一下吧！”

“没问题。”二林立马把刚扒拉出来的花生扔到簸箕里。

……