白酒降度说简单也简单，兑水就行。

说难也难，兑水，可不是直接往酒里加水就成了。

由于白酒酿造的特殊工艺，和酒内所含物质的成分，如果只是往里面兑水的话，酒液会浑浊，失光，出现沉淀物，影响美观。

兑的水，一定不能是普通的水，蒸馏水和纯净水最佳，而且，兑水的比例也要合适。

兑水少了，度数降不下来，兑水多了会显得很水，口味寡淡。

完成降度，兑完水，还有一项工艺：用活性炭吸附酒内因为兑水出现的杂质。

这些，吴骏也是知其然不知其必然，只是粗略地看过。

他也没打算亲自下场，具体怎么操作这不是有专业的徐树材吗。

“徐叔，这酒还不算成品，你还得再忙活一阵。”吴骏沉思良久，这才开口说道。

“吴总是说……”徐树材一脸茫然。

吴骏说：“把酒的度数降下来，最好降到……42度吧。”

“这……”徐树材一脸不解，紧张道，“吴总，这样一来，产量虽然会增加，但酒品肯定会降低的。”

吴骏要的就是这个效果，不过不能跟徐树材明说，说道：“徐叔先用少量酒试试，等降完度尝尝味道怎么样再做具体打算。”

“那就照吴总的意思做，我先少拿1斤酒降度试试效果。”吴骏这个正主都发话了，徐树材一个干活的，也不好再多说什么，只好照办。

吴骏问他：“这项工作，大概多长时间可以完成？”

徐树材说：“也快，这点儿量，一个小时就能做完，我这儿都有现成的东西，吴总你稍等，我这就下手干。”

徐树材说着，起身站起来朝门口走去，说干就干，毫不推脱。

“我来帮忙，顺便看看怎么个过程。”吴骏也起身，跟着徐树材走出休息间，想要亲自参与一把。

出门后，徐树材先是去酒窖里取了1斤超级大米酿的酒。

取完酒，带着吴骏进到操作间。

将水烧开蒸馏，再按照倾倒进原酒内，最后再用活性炭吸附。

忙活了一个来小时，成功将超级大米酿的酒降低到吴骏所说的度数。

1斤原酒降度完成，变成了1斤8两多，几乎翻倍。