第318章 新方法

“我咋觉得这辣椒比咱们先前晒得那个还要香些……”

赵怡然这会儿自然也觉察到了,先前晒干的辣椒虽是不要多花物力,但是气味却是及不上烘烤架烤出来的香,这烘烤架在短时间之内,把辣椒由新鲜的水货烤到如今干瘪的状态,毕竟只花了短短的时间。

所有的香气还没有来得及被挥发掉,就被完整的保留了下来,而且许是温度的原因,还有一部分的香味是被热气蒸烤后,所激发出来的。

想到这里,她不由得心下一动,“爹,娘,把后面的链子拉下来,咱们把这些烘干的辣椒倒出来,看看有没有没烤好的。”

赵振兴和李氏依言走到烘烤架后面,拉过那条铁链,“哗啦啦”一阵,烤干的辣椒从圆门处落了下来,正好落在赵怡然摆在地上的笸箩里面。

等到烘烤架里面的辣椒全部倒了出来,赵怡然这才上前,用手翻了翻,除了少数几个被烤得有些焦黑,大部分的辣椒还是烤得刚刚好,这试验的第一炉算的上是成功了。

李氏几人自是也瞧见了,不由得赞道,“还是咱大丫的脑子好使,这往后收辣椒的时候,就是遇不上好天气,有这大家伙,一下子也就能烘干了。”

赵怡然笑笑不说话,待李氏几人又转身继续去忙着给辣椒去籽,赵怡然这才问一旁正在擦汗的赵振兴,“爹是歇上一会儿,还是咱们开始第二炉?”

赵振兴看着那边去好籽的辣椒已经堆了好几大笸箩,便把巾子往脖子上一挂,“咱再接着忙活吧,这辣椒去了籽可就放不住了,早点儿弄完,过两天我就能把这些干辣椒全部磨成粉收着了。”

赵怡然点点头,有了先前那次的经验,这次赵振兴直接往烘烤架里面倒了三笸箩,等到炉子移过来,赵怡然这次还是把那圆门打开,这样她好随时掌握着辣椒的变化,以便及时通知赵振兴调整摇动手柄的速度和一旁炉子上的火候。出错了,请刷新重试