第一百九十一章:开张前的准备

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“实在是太好吃了。”田夫人由衷的感慨道

叶田田最喜欢看见的就是,别人吃过她做的菜之后,脸上洋溢着幸福的笑容,这或许就是一直支撑她做菜的原因吧。

叶田田说道:“只要干娘喜欢,不管什么时候,我都可以做给你吃。”

有了田夫人第一次成功的尝试,叶田田在晚上的时候,就把这道菜让宅子里面所有的人都尝了一下。

这道菜再次圈住了知府大人府上所有人的味蕾,她们得知这是醉香阁的招牌菜的时候就说醉香阁开张之后,她们一定会去尝尝这道菜。

在知府里面当差的人,都感慨幸好自己在知府大人这里当差,不然还不知道世界上竟有如此的美味。

中秋佳节,有一道蟹味,还远远不够,既然是人月团圆的日子,可不能少了月饼这个东西。

中秋之后又到了万寿节。正好是皇上每年微服出巡的日子,要是皇上听说了自己的醉香阁,有美味佳肴可食,说不定自己的醉香阁真的可以一炮而红。

把蟹黄豆腐和清蒸大闸蟹这个菜研究好了之后,叶田田便开始着手研究月饼。

因为有咸鸭蛋黄这个东西,自然就确定了第一种月饼的口味,再加上自己之前收集到的红豆,就做一个咸蛋黄馅和红豆馅的月饼吧。

叶天天初步确定了,月饼的口味。就四处寻找着制作月饼面粉,这次用红薯粉不能再次代替,红薯粉的韧性不够,完全不能支撑月饼的整个制作过程。所以找面粉这个事情成为了叶田田最为头疼的事。