麻辣小厨娘最新章节！

叶田田便着手在自己院子里的厨房里面，开始研究螃蟹的问题，在现代，中秋吃蟹，几乎是每个人的共识，但是在这个朝代，螃蟹似乎还没有开始，运用螃蟹成为食材这自然是她的机会。

叶田田先仔细的清理着，螃蟹上的泥沙。清蒸螃蟹原本就是最好的，不过居然想要玩出一些花样来，当然是要有吸引顾客的噱头。

娅娅送来的螃蟹有不同的品种，只是叶田田还没有想好，除了清蒸大闸蟹之外，还有什么其她的方法来做螃蟹，现在的调料还不够。要做梭子蟹的话，应该还要等一段时间。

想着有几只比较肥美的螃蟹，叶田田心里面便有了主意。

把洗干净的几只螃蟹放在锅里面蒸着，毕竟清蒸螃蟹才能够完全发挥螃蟹的鲜味，再加上自己做的蘸料，应该会有不错的效果。

接下来要做的就是蟹黄豆腐了，这个菜叶田田以前不知道她自己做了多少回。只是在这个朝代还是第一次做。

先将之前做好的红薯粉，放在锅里面炒了一遍在这个地方没有什么能够除湿的东西，只好用，这个方法让红薯粉里面的水分蒸发一些。

将备用的豆腐切成小块，水煮沸之后，撒上一些盐。将豆腐放在锅里面，稍微的过一遍，然后就把豆腐放在冷水里面，这样做出来的豆腐口感更好。

油倒在锅里热好，将蒜姜一同放在热油里面炒香，将之前腌好的鸭蛋黄。单独取出来备用，在这个朝代，叶田田还没有发现有豌豆这样的东西，所以就只好取消这一个佐料。

将蛋黄放在锅里面翻炒。然后将蒸好的螃蟹上的蟹黄，切碎，放在锅里面。然后将豆腐倒入锅中。加入清水之后，盖上锅盖，慢慢的焖五分钟。

蟹黄的香味已经慢慢的萦绕了整个厨房，这些天。田夫人一直跟着叶天天忙前忙后，刚才才让叶田田劝回去休息了一会儿，便又赶紧起身，想着叶田田或许还有什么地方要自己帮忙。