叶田田是知道酱油怎么做的，但是就现在的这种条件，也得四五个月之后才能做好。

虽然时间很长，但是，厌食症形成也不是一朝一夕，就只好暂时用生姜来开开胃了。

其她菜的材料都是县现成的，叶田田也就进行她的制作酱油大业了。

叶田田先把原本有的黄豆泡在水里。现在的天色还不算太晚，借着温度将黄豆晒干。放在锅里，蒸了两个时辰。

火势由大变小，最后用文火慢慢的煮着黄豆。将，自己之前做的红薯粉，来代替面粉的作用。

虽然效果可能有差距，但是现在也找不到能替代红薯粉的东西来做酱油了。

这个朝代用的手绢，正好成了过滤黄豆的最好的布料。

叶田田便马不停蹄地搅拌着黄豆和红薯粉。用手绢把黄豆包好，放在一个极为阴凉的地方，等待黄豆发酵。

叶田田现在没有专门制作酱油的温度计，只好凭着自己的感受，判断现在的温度。

既不能让做脆腌萝卜，叶田田就开始准备自己的秘密武器了。丫鬟听了叶田田的话，没有清理萝卜皮，只是把上面的泥沙洗干净了。

之前胡尔玦把生姜带回来的时候，叶田田就已经有做泡菜的想法了，只是中间被太多的事情耽搁了，正好趁现在一直待着这里，可以把之前考虑过的事情一一做好。

把洗干净的萝卜依次切块，泡在准备好的盐水里面，加上一直被叶田田保存良好的生姜，叶田田拿到生姜的时候，就觉得如果放在太阳下暴晒的话，生姜就只有切片炒菜，要是泡在盐水里面做爽口泡菜的话，说不定更好。

“这是什么东西啊？”其中一个洗菜的丫鬟和叶田田的年龄差不多，看见如此新奇的食材忍不住问了一句。

叶田田一边在盐水里面淘洗着生姜一边解释到：“这个东西叫生姜，倘若有一天那你不小心淋雨的话，切一片姜放在茶水里面，可以驱寒。”