第80章 开始新菜谱的研究

这个小妮子哪里都好,就是太爱帮别人分担,担心别人的感受了,这样子是很容易吃亏的啊,也只有自己这个姐姐,来好好保护她了。

叶小舟带着种子和锄头,蹦蹦跳跳的出去了,看起来开心得不得了,叶田田摇摇头看着叶小舟的背影,干活还这么快乐的,估计也只有她了。

看着叶小舟开始干活了,叶田田也开始准备自己的任务了,这次自己有了花椒,辣椒,黄酒,木薯粉等这些之前没有的调料,味道一定会好很多。

叶田田首先把买回来的茄子洗干净了,然后用刀将茄子切成长条的小块,放在砧板的一旁留做备用。

接下来就是准备调料,叶田田买了葱姜蒜回来,把它们洗了一部分出来,切成了末,放在砧板的另一边留做备用。

在锅里烧开水,然后把切好的茄子扔进去,用锅铲稍稍搅拌了一下,防止茄子在锅里面受热不均匀,因为丢入了茄子,所以刚刚烧开的水不沸腾了。

等到锅里的水再一次沸腾后,叶田田将茄子捞了出来,放在了碗里。

在等锅里的水再一次烧开的期间,叶田田把猪肉剁成了泥,加上了盐,黄酒,酱油放进了一个小碗里进行腌制。

叶田田拿出了家里的最后一个碗,准备开始调配酱料,看来自己应该多买几个碗了,研制新菜谱的时候,碗都有一点不够用。

在碗里,叶田田加入了醋,黄酒,糖粉,花椒粉和酱油,搅拌后调成了鱼香茄子的酱汁,然后放在一边。

叶田田看肉也腌制的差不多了,便将锅烧热后倒上油,然后加上叶田田自己调制的酱料,翻炒了几下后,用菜刀和手盛上所有的葱姜蒜,放进锅里。

然后不停的翻炒,知道锅里的香味都扑出来,叶田田拿出腌好的猪肉,直接一下子都倒进,然后景旭翻炒锅里的东西。