这酒发酵的时间有长有短，若是嘴馋想要早些喝进嘴里，那七日后便可开坛，当然那味道也是清单的很，若是想要喝些醇厚的，便要再多等上两三个月。

做戏做全套，苏荷既然准备用三年陈来替代，那这酒少不了酿制三两个月，而后更是要窖藏一段时间，来去少说也要大半年的光阴。

你说既然都花功夫做酒了，那为何还用系统中的代替？

这个嘛，一是苏荷这手艺着实不保险，谁知道她这酒到最后吧到底酿出来的是酒还是醋。

其次是，现今这年代粮食真的是贵的很，填满这些坛子的糯米，实在是花了苏荷不少的钱财，哪怕她自己往里掺了不少，那也花费良多。

最后吧，如今的过滤与储藏手段都还在探索阶段，产品质量实在是比不上千余年后的工艺，再说她是以好充次，良心上更没啥障碍。

不过既然这酒最早也要半年后售卖，这半年间，苏荷还是要再找些事情来做的，要不真顶不住辛窭每天那么往外舍医赠药的玩啊，君不见，那丐帮都快在她家门口落户了。

因那北方接连战乱，借助着运河的便利，这大周朝的经济中心逐渐南移，时至今日，这平江府已经仅次于太京的城市，更有人言“当今国用，多出江南。江南诸州，苏最为大”，身处在这样的经济型城市中，机会自然是多的。

且此处接连入海，亦有诸多胡人在此贸易，每日这街上人来人往，行色匆匆，充满了烟火气息，诸多的奇珍异宝屡见不鲜。

这也是苏荷拿了套琉璃杯子，人家只是啧啧称奇，却不吃惊的原因，皆因见多识广，比如人家胡商从海外带来的琉璃杯子也是精美异常，苏荷的只是胜在通透无异色，所以略微奇特而已。

见多了胡人在此往来通商，苏荷发现了件有意思的事情，那就是现如今的胡椒贵的很，价比黄金。

原来胡椒这物如今只在印度与东南亚有产，现今的人们又爱食羊肉，缺了胡椒可怎么去除那腥膻之味，故而所需极大。

这有市场，自身又没有产量，那自然是人家卖多少价格便是多少价格，更别说这中间转了几手，又有多少人赚差价，听那些胡商们说，再其家乡，这胡椒甚至都能当做通用货币来用，是有名的香料，可见它的受欢迎程度。

更有甚者，听闻前朝有一宰相，因获罪被查抄家产，竟然查出胡椒八百多担，震惊朝野，一直到今日仍被人津津乐道。

系统中黑胡椒一斤只要21.8元，所以要不要卖两瓶胡椒粉先顶一段时间，就成了苏荷经常需要考虑的问题了，毕竟这东西在系统中只是寻常物件，着实不起眼的很。