刷刷的洒扫声，惊飞了枝头的黑喜鹊，扑棱棱的飘落几根羽毛，被扫帚无情的扫到了一旁，一大早的苏荷就在小院里忙里忙外，现在的小院里被几排大缸塞的满满当当，一水的老坛子，被苏荷擦洗的乌溜溜的泛光。

新年新气象，这刚过完年，苏荷便忙碌了起来。

苏荷昨儿便把那糯米清晰干净，拿水泡上了，到了今天早上刚拿来用，清早起来，便烧好了锅，将那泡好的糯米给蒸上了，先用大火烧沸，再撤柴转文火慢蒸，感谢云梦山中多年的荼毒，要不还真掌握不好这火候。

苏荷这洒扫院子的功夫，那米便熟透了，此时再将这蒸好的米，细细的摊开晾凉，等全都凉好，将酒曲混入其中仔细拌好。

按照着一定的比例混合清澈湖水，将坛口盖好，静静的等着它发酵，因现是初春，天气还有些寒冷，故而又围了些稻草在缸上好用来保温。

至于这酒最后出来是个什么样子？谁知道呢？毕竟这是苏荷第一次做酒不是？没错这是苏荷第一次酿酒，她同那珍宝坊的掌柜的所说既是真话也是假话，这真真假假之间才最难让人分辨。

苏荷这年前年后的也没闲着，她仔细的了解下现如今这平江城的酒水市场，如今这做酒不比后世那般繁琐，那浊酒几乎家家户户都会做上点，平日里来了亲朋好友，便拿出些来待客。

或是平日里自己打上一壶，在家中独自赏月自酌两杯，那也是美极了的，至于质量如何，那就看个人的比例和技术而定了，所以院子里的这些坛子，便是苏荷的练手之做，实在是没指望着一次便能够赚钱，若是都做坏了那便是连本钱都回不来。

不过即便是都做坏了也不打紧的，毕竟以她自己个儿现今的水平，做的不好才是正常的，可她这不是有个巨大的作弊器么，人家是挂羊头卖狗肉，她整个的反着来，这些坛子中所酿的酒，是为了给她从系统中的购来的酒水一个出处！

为此苏荷不惜用高价从那粮店中购买了大量的粮食做原料，那日从粮店中回来，她还特意的将一车粮食分装了十几辆车，绕着城多转了几个圈，见到街坊四邻便说这是买回来酿酒的粮食，引得街坊们纷纷表态，等她酒成之后定会买来尝尝，对此苏荷深感满意。

苏荷这酒坊，日后主打的招牌酒是系统中的花雕，以三年陈，与五年陈为主，年份再久些的苏荷是不准备卖的，毕竟她来的时日有限，再怎么也酿不出那样的陈酿，八年陈，与十年陈，甚至年份更高，即便是作假也不能假的这样真啊，便是那五年陈苏荷也不准备多卖。

至于为何不买那白酒，这主要是吧，现如今的人黄酒还没发展完全，人们日常喝的度数都不高，约么着还没那啤酒的劲大。

苏荷真给他们整个老白干，闷倒驴啥的，咱先不说那口味问题，就他们喝酒爱干个‘会须一饮三百杯’的事，若是酒精中毒，苏荷也没个急诊室送啊，所以这个事便暂且搁置，日后再说。