第 4 章

酒香医旧 澄殿下 1992 字 8个月前

“依依,你教教我呗,我想学“看着柳依依做菜那么厉害,柳玉儿也心动想学了。

“好,我教你,你看那炒糖色首先要保证不能炒糊,看到颜色发红冒泡就行了,炒糊就会发苦……”看着柳玉儿想学的眼神,柳依依也没私藏,一点一点交给柳玉儿。

看着红烧鸡块的汁块收干了,柳依依赶紧呈出,红烧鸡块一出锅,就香味四溢,满屋都是飘香,很是诱人,看着柳玉儿暗暗的咽口水,柳依依就觉得好笑

然后柳依依快速清炒了一个小白菜,开始做今天中午的主食,杂粮野菜饼,就是抓一把玉米面粉加水调成糊状,把野菜切碎,加一点盐,一点香油,然后放入玉米糊中,再锅中煎成两面金黄就可以了。

做好这两道菜,看着鸡汤也快好了,柳依依就准备吃饭了,看着中午的太阳是很大,很温暖,不是太别冷了,柳依依就决定在院内的石桌上吃,一听吃饭,柳玉儿赶紧起来碗筷,就往屋外的石桌旁走去,等菜全部上齐时,看着煎的两面金黄的杂粮野菜饼,焦香四溢,碧绿清脆的清炒小白菜,色泽红亮,咸香扑鼻的红烧鸡块,每一个都让柳玉儿就迫不及待的开吃。

“依依,你做饭太好吃了,我感觉我今天能吃好多”柳玉儿一边吃一边称赞到。

“好吃你就多吃点”看着柳玉儿吃的那么香,柳依依也很开心。虽然现在调料不全,但好在材料好,再古代没有污染,也没有喂饲料,纯天然养殖,就算调味品不全,做出来的饭菜也是很好吃。

柳依依尝了一口,不愧是散养的鸡,很劲道。

“放心,我不会跟你客气的,”柳玉儿筷子就没停过,

“好了,慢一点吃,等会还有鸡汤呢”看着柳玉儿吃的那么急,柳依依劝道。

“没事,等一下还能吃”柳玉儿不在乎的说。

可惜,等鸡汤好的时候,柳玉儿已经吃不下了,不过闻着飘香的鸡汤,柳玉儿硬生生的又喝下了一碗鸡汤。

“好撑啊”饭后柳玉儿捧着个肚子做在石凳上休息。

“让你吃那么多,吃撑了吧,我去给你倒杯山楂水”看着柳玉儿撑的难受的样子调侃到,然后进屋找去年上山摘的野山楂干,给柳玉儿泡山楂水消食。

“是依依你做饭太好吃了,我就忍不住吃撑了”接过柳依依倒过来的山楂水说道。

“行了,你坐这好好休息,我把这收拾一下”看着石桌上一片狼藉,柳依依赶忙收拾。

“那我就厚着脸皮坐这休息了”柳玉儿也是撑的不行了。

“你就好好坐呢吧,看你难受的样子”柳依依快速的收拾好,也坐在石桌旁晒太阳,暖暖的太阳晒在身上很舒服,让人昏昏欲睡。

柳依依看着上午起的那么多白菜和萝卜,就想到了酸菜和腌制的脆萝卜,想着柳依依便做起了,虽然现在晚了些,但她也不多做,就做一小坛,做先家中不用的一个小陶缸洗净,放在太阳底下晒干水分,再把白菜外面已经发黄发干的叶子去掉,然后把白菜一分为二切开,在锅中焯一下,放凉后再把白菜一层一层码在缸里,码一层撒一层盐,直到码到立缸顶,然后倒水,让水漫过白菜,最后在上面压一个大石头就可以了,然后放在阴凉的地方,二十天后就积成酸菜了,这是一种快速积酸菜的方法,正常的是不用热水焯的,想吃时拿个干净的筷子,夹出来就行了,但这里面不能沾有油,否者容易坏。

柳玉儿看着柳依依在做奇怪的事,便好奇的走过来问“依依,你在干什么呀”