仅仅用了八分钟,他就把糯米排骨蒸到了最佳的口感,旋即也不耽误,直接掀开了锅盖。
浓浓的糯米香已经开始四溢起来,飘荡在周围的时候,让那些参赛者都不由的愣住了。
“我勒个去,这是什么啊,也太香了。”
“闻起来好像是糯米,但我也不敢确定,这太香了。”
“不可能是糯米吧,咱们又不是没吃过,糯米怎么能这么像,难道是传说中的龙牙米?”
参赛者们都不由的窃窃私语起来,目光也齐齐的落在了张野的身上,因为味道的源头就在那里。
旁边的余萌萌都看傻了,搅动肉馅的手都不由的停了下来,和张野相比起来,自己简直就是个厨房中的废物,什么都做不好。
余萌萌的眼神越来越暗淡,低头看了看自己面前的一切,总觉得已经没有任何意义了。
张野可不知道那些人的目光都落在了自己的身上,不过就算知道了也不会在乎,现在的他已经完全沉浸在了最后一道工序之中。
摆盘!
这是以前张野几乎没有做过的事情,因为味乡的食客大多都是些普通老百姓,对食物大多只有味道的要求,至于上来的菜是不是好看,那并不重要,只要好吃就行了。
但是现在却不一样,他是在参加厨艺大赛,而摆盘正是厨师一项必须具备的手艺,而且还是一种对美学的艺术创作。
张野此时就在为他的糯米排骨进行最后的艺术创作,他今天选用的排骨大多都很小,属于一口香的尺寸,被糯米包裹的严严实实,像个晶莹剔透的米球儿。
不过他并没有马上处理糯米排骨球,而是飞快用专用的勺子在盘子中绘出一只活灵活现的金鱼,紧接着又用欧芹搭配了些水草。
直到这个时候,他才把三个米球摆放在盘子中,正好像是金鱼吐出的三个气泡。
有了第一份的完成,张野随后又飞快的把其他的七份分别摆好,然后轻轻的拍了一下旁边的红色按钮。
“叮咚,恭喜一号选手完成美食作品,用时十三分五十八秒。”
哗!
全场哗然。
{}无弹窗第三百八十三章呆萌小厨娘
弄好了糯米的前期工序,张野也不停歇,直接又把排骨盆中的血水倒掉,经过了内力的冲刷之后,这排骨已经完全干净了。
这是一道非常必要的工序,如果不将血水冲刷出去,会让排骨带上一丝淡淡的血腥味,这在专业评委的嘴中是绝度不能容忍的。
再次冲洗了几遍之后,张野刚把排骨盆放下,就见旁边的厨灶旁跌跌撞撞的来了个新的厨师。
是个很年轻的小姑娘,看样子不过二十岁左右。
小姑娘圆圆的小脸上有点儿婴儿肥,有些散乱的长发披在肩上,浑身上下穿着很朴素的t恤和牛仔裤,脸上还带着个圆圆的黑款眼镜,看上去有点呆萌。
呼!
到了厨灶前,小姑娘终于长出了一口气,俏脸因为紧张涨的有点红,小手在胸前啪啪啪的拍了三下,像是在做某种祈祷的动作。
弄完这些,她脸上的紧张感才稍微消失了些,但仍然还是有些胆战心惊的样子,手里拿起一块豆腐迷糊的有点不知道如何下手,正一脸纠结的左右乱看。
啊!
就在这个时候,她陡然看到了张野扫过来的目光,顿时吓了一跳,手中的豆腐居然脱手,就要摔在地上。
唰!
张野身影骤然消失在原地,再出现的时候已经到了小姑娘的身边,手中正托着那块已经几乎就要摔在地上的豆腐。
“这比赛的机会得来不易,若是因为摔碎了食材,那就可惜了。”
他笑着说了句,随手把豆腐放进了小姑娘之前准备好的冰水之中。
“谢,谢谢。”
小姑娘有些害羞的低着头,小声的说道。
“不用客气,还是快点做菜吧,时间毕竟有限。”张野无所谓的笑着,转身回到了自己的厨灶。
小姑娘连忙抬起头来,却见张野已经回到了自己的厨灶旁,不由大的胆子问道:“我叫余萌萌,请问你叫什么名字?”
“张野。”