对这个严命,顾芸晓还真没么意见,她的灵魂虽然是个成年人,可是身体还是小娃娃,瞌睡大着呢!到点儿,自己个就困了。
一家人热火朝天的忙活了一周,到了星期天的晚上,顾建国和徐乐晴盘账的时候,惊讶的发现,他们在这一周卖出去一千五百多碗牛肉汤。
其中,加肉的牛肉汤卖的最少,只有一百二十碗,还不到总销量的十分之一。而牛肉汤和粉丝汤却是基本对半分,牛肉汤七百三十二碗,粉丝汤六百八十五碗。
牛肉汤的成本,主要分成三块,熬汤用的香料以及中药材,主体食材粉丝、千张或是馓子,牛肉汤和加肉汤里所加的牛肉片。
其中,汤品和粉丝的成本,平摊到每碗汤里面,大约在三毛七分到四毛一分之间。不算人工成本的话,一碗粉丝汤的赚头就在五毛九到六毛三之间,基本上利润率达到了百分之六十。
现在一斤牛肉要七块多,平均到一份牛肉汤里的成本,基本在两毛四分到三毛一分。单碗牛肉汤的赚头,在七毛八到八毛九上下,利润也是相当可人。
至于卖的最少的加肉汤,每卖出一碗,更是能够赚到惊人的一块一,都赶得上徐乐晴做零时工时,一天工资的大半了。
而一周下来,牛肉汤的总利润,更是达到了恐怖的一千一百五十七元。吓得徐乐晴的嘴巴半天都没合上来,这可比顾建国半年的工资还要高啊!
吓傻了的两口子,又重头算了两遍,最终的结果却是定格在一千一百六十八元,他们刚刚还少算了!
难怪这两年,厂里头脑子活络的那些人,一个个的都下海经商了,这哪里是做生意,简直就是抢了。
而等他们俩把牛肉饼的利润算出来之后,更是吓得小半夜都没睡好觉。
这一周,他们一共卖出去三千七百多张牛肉饼。
而烤出一张牛肉饼,面粉、馅料和电费,平均需要两毛九,再算上每张牛肉饼分润给张朝武的利润,一张牛肉饼的平均成本在三毛二左右。
这却是因为顾建国太过实在,每张牛肉饼都是又大又厚,兼且馅料十足,非但花费了更多原材料,烤起来也更耗电。
而这一周里,按照买五送一的酬宾优惠,他们一共送出去了三百六十多张牛肉饼。
所以,牛肉饼的总利润又被拖下来一大截,只有四百九十块。这还是没有算上预热那两天的销售额,不然这个数字,还得涨上一大截。
天啊!一个礼拜的时间,他们赚了一千六百多,那么一个月下来,他们不是可以赚到六千多块?而靠顾建国领死工资的话,他们想要存到六千块,至少要两年半的功夫。
顾建国和徐乐晴不淡定了!
作者有话要说:有没有哪位好心的看官老爷帮忙推荐下,悲剧的作者君发书20天了,收藏只有12个,还有2个是作者君的大小号。。。