赵四海把它们用清水溶解，纱布过滤以后加入新的活性炭搅拌，一边搅拌一边继续用小火烘干水分。这样重复多次以后，得到的粉末颜色越来越浅，最后变成一种略带灰色的白色粉末。这就是谷氨酸了，它本来是纯白的，不过现在提纯手段有限，所以有些杂质。

赵四海把这些粉末再度溶解，加入少量的烧碱隔水加热搅拌一阵以后，静置了数个时辰。待到烧碱和谷氨酸充分反应，赵四海再次把水分蒸干，灰白色的粉末中出现了许多透明的晶莹的颗粒。

赵四海摸摸胸口藏着的银票，鼓起勇气捻了一颗放嘴里尝了尝，味道略有点咸凉，但是总体还算是鲜甜，确实是生成了谷氨酸钠，也就是味精。

赵四海松了一口气，找了一个厨房用来筛面粉的筛子，把粉末尽量筛下去，只收集那些稍大的味精颗粒。就这样筛了好几遍，终于收集到了一小瓶子味精颗粒，赵四海现在收银子多了，手上也练出些准头来，一掂量就知道这瓶味精约摸有一两。

这是他用八斤麦麸提出来的，这里的一斤是十六两，这得率都要低于百分之一了。麦麸倒是不值什么钱，但是这绿矾，烧碱还有火候和人工都算上就不便宜了。

赵四海之前还有些想头想卖味精来着，现在算是偃旗息鼓了。赵四海想的是走平民路线，味精作为一个调味品这价定高了恐怕根本不会有什么人来买，现在一只鸡也才几十文，人家要尝鲜还不如买只鸡回去熬汤呢。一熬一大锅，还能吃肉呢。

赵四海带着提炼出来的味精去找云纵横，这人正坐在客栈大堂的角落里喝茶。赵四海现在已经怀疑云纵横不是黑道大哥了，古地球影像资料里的黑道大哥，譬如魔教魁首什么的都是四处晃荡挑衅加搞事情，或者被四处晃荡的人挑衅加搞事情，总之业务非常繁忙。

但是云纵横呢，已经在客栈住了快半个月了，整日里无所事事。多数时候赵四海见到云纵横都是独自一人在客栈的角落里喝茶。除了偶尔会来恐吓他，云纵横真的是一点不像要搞事情的样子。

有钱，有闲，还关心科学，但是心地很不善良。难道是古代的黑暗科学界人士？赵四海盯着云纵横倒茶的手，又开始神游天外。