林大夫记下陈氏要用的药,又单独写了一份药方给陈立,“明日你送我回去的时候直接跟我去回春堂抓药。”陈立接过药单,小心的收起来。
这次出来的匆忙,加上陈氏需要重新调整用药,不像王兴用的药,回春堂有提前配好的带过来几副就可以。而且林大夫没把脉之前拿不准要用什么药,就需要陈立跟着他去回春堂抓药。
“夏荷,晚饭做好了吗?天已经这么晚了,林大夫坐了这一路车,又接连诊脉,该是饿了。”陈氏往窗外看了一眼,太阳已经落山,天空中红色的晚霞也都消失不见,天色变得有些昏暗。
“我蒸了米饭和兔肉,已经在锅上了。”夏荷说完顺手把桌子上的油灯点亮。
陈氏点点头,又对陈立吩咐道:“阿立,你去杀只鸡,今晚林大夫在咱家吃饭,不能慢待。”
“不用这么麻烦,简单做点就行。”一听陈氏说要杀鸡,林大夫赶紧拒绝。虽说不愿意跑这么远出诊,但是林大夫知道乡下人养着鸡都是为了下几个蛋,他不好意思把人家攒着下蛋的鸡吃了。
“没事,今年多养了几只肉鸡,本来就是吃的,阿立,快去。”陈氏笑笑,催促道。
陈立应了一声掀开帘子,没一会儿院子东面鸡棚就响起了扑棱扑棱的声音。
“我去院子看看,搭把手,林大夫您先坐着歇会儿。”夏荷和两人打过招呼就出去了。
“陈大哥,有什么我能帮上忙的?”夏荷走到陈立身边问。
“不用你,这就好了,你去厨房帮我烧锅热水吧,这里脏,别弄身上。”陈立回头,对着夏荷摆了摆手。
“行。”夏荷转身去了厨房去厨房。
一进厨房,锅里蒸兔肉的香味就往鼻子里钻来,夏荷走到灶台边蹲下身往里看了一眼,之前添上的粗木棍已经烧的差不多了,她起身打开锅盖,混合着肉香和米香的热气源源不断的窜出来,没一会儿白气就占满了整个厨房。
夏荷拿了一块擦手布垫在盘子的两边,把蒸兔肉端了出来,蒸好的兔肉变得柔软,调味的葱段和姜片几乎被蒸化,浸在盘底铺着一层薄油里。
米饭也已经蒸熟,小盆里的水完全的被米饭吸收,每一粒米都变得饱满,米饭的最上层泛着一层淡淡的亮光,让米饭也变得诱人起来。
夏荷把米饭和兔肉放在一起,把锅盖扣在上面盖着,然后拿了一个盆,把锅里的沸水舀出来,端去院儿里给陈立。
这些沸水是用来给鸡脱毛的,让开水一烫,鸡毛很容易就被揪下来。
“这些水是蒸肉剩下的,够吗,要不要我再烧一锅?”夏荷问。
“再烧一锅吧,褪完毛再冲一遍。”陈立把鸡丢进热水里,扯着鸡脖子让鸡的每一部分都接触到热水。
夏荷小跑回厨房,再锅里重新倒上水,加大火力又烧了一锅沸水,水开之后正好陈立把鸡已经拔完毛了。
把拔干净毛的鸡放进水里滚一下,上面沾着的鸡毛被冲洗干净,有漏掉的毛也变得明显,顺手提起来拔掉。