此后每隔2-3小时,将银花提出,把茶叶拌匀,再重复进行二次茶叶与银花的隔层摊放。这样菘叶就能吸附金银花的香气。
四、花茶配制:茶叶吸香完成后,把金银花提出,置于阳光下曝晒,当银花手搓可成粉时,即可与茶叶按1:10的比例混合均匀,即为金银花茶。金银花必须在阳光下晒干,不宜烘干,否则不能保持银花的原有色泽。上述方法制成的花茶,可达到色香味俱佳的效果。
“啊,老爷子我明白了,原来金银花茶是这样做的啊!”听到老爷子的介绍,张峰顿时恍然大悟。
“呵呵,你小子肯定以为金银花茶就是炒制金银花是吧?”
“对啊,您老不说我一直都不知道呢!”张峰不好意思的笑了笑,然后说道:“难怪您老让我去摘院子里的鲜茶叶!”
“那是当然,现在咱们要炒的就是你家的月亮湖苦茶,然后用这苦茶吸收新鲜金银花的香味,最后在和晒干揉成粉末的金银花混合,这样才能制出金银花茶来!”老爷子呵呵的笑着向张峰解释到。
原来金银花茶,其中的茶叶还是占主要部分,需要用百分之九十的绿茶或者其他茶叶和金银花一起混合而成。
比如绿茶和茉莉花一起做成的茶叶就叫茉莉花茶,用玫瑰的就叫玫瑰茶,用什么花就叫什么茶。
但其主料还是其他茶叶,这些花儿的作用仅仅只是提供它们的独特的香气而已。
想到这里,张峰不由苦笑,没想到这才是金银花茶,和自己想象中的居然这么不一样。
不过想想张峰也能理解,毕竟光是有金银花的味道,还是太单调,而且自己以前也喝过玫瑰茶和茉莉花茶,确实有绿茶的味道。
肯定不止张峰会产生误会,估计不常喝茶的人都不知道这方面的知识,因为华夏的茶文化太过博大精深,经过数千年的传承,其中的知识浩如渊海。
“好,茶胚终于做好了!!”忙碌了一两个小时,老爷子也热的满头大汗。
经过高温刹青、快速搓揉、完全烘烤,月亮湖苦茶也散发出了浓郁的香味,轻轻的嗅了嗅,香气扑鼻,简直令人迷醉。
“老爷子剩下的就是吸香了吧?”
“呵呵,不错,这一步需要的时间很多,咱们慢慢的来!”
老爷子笑了笑将茶叶装进盒子里,然后开始下一个步骤。
“来来,一人一块蛋糕!别着急,每人都有……”
回到家里,柳奶奶就兑现了承诺,端出一盘糕点,笑眯眯的分给了小家伙们。
张峰笑了笑,和老爷子还有依依坐在院子里,清理金银花上的叶子,因为这些叶子是不能用来炒茶的,需要全部清除掉才行。
大家一边清理金银花的叶子,一边看着小屁孩们在院子里玩闹,这样的生活也非常的悠闲惬意。
“呵呵,这些皮猴子一天真是热闹!!”老爷子也笑呵呵的说道。
“对了依依、小峰,你看你们准备啥时候结婚啊?”
“这……”张峰顿时傻眼,看来老爷子应该是想抱重孙了。
“爷爷……”依依撒娇道。
“我看你们也要赶快了,都二十六七的人了呢!”柳爷爷笑着继续说道。
“这事我和依依商量商量再说!”张峰笑了笑,其实两人已经商量好了,再玩几年再结婚,一次这不过是张峰说辞的而已。
“那你们快点啊,我和你奶奶还等着抱重孙哩!”老爷子笑眯眯的说道。
“就是,趁我和老头子还没老朽,还能给你们带几天的孩子呢。”柳奶奶这时也走过来向两人说道。
“爷爷奶奶你们身体还这么好,即使活到一百岁也不会老朽!!”依依连忙笑着说道。
“呵呵,你们这两个家伙!!”老爷子无奈的苦笑,知道两人近期肯定没有结婚的计划了!!
而且两老的身体确实也不错,自从来到这山水田园般的月亮湖,老爷子和柳奶奶的身体,变化实在太多,太惊人,
只有两老才知道,他们的身体究竟有多健康,简直就不像年过古稀的老人,就如五六十岁的中年人一般。
两老每天都精神抖擞,吃的好,睡的香,而且每天都能看到月亮湖如诗如画的风景,心情自然也很好。
于是两老虽然有些遗憾,却没在逼迫张峰两人。