“销售情况怎么样?”
“和上个月差不多。对了, 有顾客希望咱们店里推出火锅,说冬天就适合吃这个。”
钟爱摇摇头, 他们这里地方不算宽敞,在屋里吃火锅味道肯定会飘到雅间去, 这样不好。
海棠也觉得,他们这样的高档餐厅卖火锅格调差了点。
“等我们饭店多扩建几层再考虑吧,到时候专门挪一层用来卖火锅。”
钟爱在心里默默盘算,明年扩建后饭店有三层。三楼私人空间自用,能用来做餐厅的只有一楼和二楼。
一楼餐厅全部用来招待普通吃饭的食客,雅间移到二楼去,二楼大概可以规划出二十间左右的雅间,用来招待需要私密空间谈事情或者宴请的顾客。
等她的厨神等级升到四级,到时候有四层楼,就可以专门规划出一层楼卖火锅、烧烤这样气味比较大的菜。
四级呀,明年估计很难完成,想吃火锅等后年吧。
巡过店后钟爱开车回磨坊路那边家里,到家时天色已经黑透。
洗漱完躺床上,钟爱照常去虚拟厨房训练,不过训练之前必须去超级菜市场逛一逛。
钟爱已经习惯了,每到换季的时候超级菜市场都会上新一些时令菜。在肉食区那边逛了一圈,腊肉香肠这些已经上架了,但是她没有找到她需要的那种食材,花椒排骨。
去菜谱里面搜索,花椒排骨赫然在列,看来超级菜市场没把花椒排骨当作食材,而是当作一道菜,必须她自己去学了。