软烂如泥散发甜味的葱头碎、混杂了猪肉沫的江米饭,被剥成粒的甜香玉米,以及最为诱人的,已被煨出出来的鸡油与汤汁浸饱的香菇丁。
之所以用类似香菇这样水分含量较大的蔬菜填馅儿,就是为了让叫花鸡在被煨熟的过程中,能借助鸡肚中蔬菜的水分来保证鸡肉的鲜嫩多汁。
在苏盼将叫花鸡一分为二后,香味一经飘出,躲在一旁的赵媛媛的眼睛就都控制不住地发直了,连吞了好几下口水才缓过神来。
赵媛媛心想,要是世界上真的存在过九指神丐洪七公的话,那他此时此刻一定是在捶胸顿足,后悔自己生错了年代,只尝到了黄蓉版的叫花鸡,却没能见识苏盼的手艺。
但没关系的,洪老帮主,你没机会吃到的叫花鸡,就让我来替你尝尝吧!
抱着替洪七公尝一尝的念头,赵媛媛十分豪迈地拿起叫花鸡的两只鸡腿,一只递给了刚放下菜刀的苏盼,一只拿在手里,咬在了嘴里。
——鸡皮柔润,鸡肉滑嫩,都不用牙咬,只轻轻一抿,整块鸡肉就如同飘飘荡荡的荷叶一样,水汪汪地盈润在整个口腔里面。
而在咬破了鸡皮后,隐藏在鸡腿里的汤汁也随之流淌到了舌尖,直给赵媛媛烫得眼圈都有些发红,可偏这浓郁的汁水又鲜美无比,让人宁可忍着烫,也舍不得吐掉。
“蒸(真)的太好次(吃)了。”
赵媛媛几口吃光了鸡腿后,用自己那一双被烫得水汪汪的眼睛,深情地望着苏盼:“盼盼姐,你手里那鸡腿能给我吃吗?我不嫌你咬过。”
苏盼:“……”
想也知道,不可能。