甜姑压根不知道这件事,她现在正在伙房犯愁,顾显城应该马上就要回来了,但是今天晚膳给他做什么,甜姑是一点儿主意都没有的。
吃面?上回就做的是鸡汤面,这回还是吃面好像不大好,那做米?时间却又有些紧张了。
死来想去,甜姑决定做饺子。
对,就做饺子!好吃又顶饱,没人不喜欢白胖胖的饺子。
小蝶听说她要煮饺子,高高兴兴地就过来帮忙了,徐师傅也是,甜姑很开心,即便给大将军做晚膳只是她一个人的事,但是有这么多人心甘情愿的帮她。三人在伙房忙碌,时不时说笑,一向严肃的徐师傅偶尔也会露出些许的笑意。
饺子馅,甜姑准备了大葱猪肉馅、酸菜猪肉馅、韭菜鸡蛋馅三种馅料,估摸着也是差不多了。
顾显城不挑食,所以甜姑自由发挥。这其中最出彩的,当属酸菜馅的饺子。
在北方,家家户户都会腌酸菜,她先前在陈家村的时候就和春华姐专程学过,北方的酸菜和顾家村祖传的泡菜还不大一样,主要是用芥菜腌制,腌出来是黄绿色的,瞧着卖相不佳,味道却是酸爽可口。
酸菜剁碎,肉馅加了姜末、葱末等搅匀上劲,酸菜的酸香尖锐锋利,闻着就让人口水嘶溜,酸菜极好的中和了肉饺子的腻歪,在一众普通常见的馅料中杀出重围,瞬间就俘获了众人的心。
“宋厨娘!这饺子咱们自己留些吧!我闻着有些受不了!”