柔软蓬松的口感中是浓郁的面香，光靠这种原滋原味的面香就让白义很快吃掉了一整个，甚至不用就什么菜，比白义记忆中的馒头还要好吃！

“感觉好像比酵母要香？”白义也不确定是自己太久没吃到馒头产生了美化滤镜还是真的更香。他只是想起之前曾经在网上看到有人说，小时候农村老家都是备一点“老面”，做馒头的时候去揪一点下来发酵，比城里卖的馒头香很多。

一口气吃了两个，肚子饱了的白义开始琢磨起这次馒头的制作：“感觉发酵得有点不够，是不是应该先发酵一会再上锅蒸？不够软，不知道过一会会不会塌陷……”

他看向了剩下的馒头——发现已经没有剩下的馒头了。

辰咽下最后一口，评价道：“确实好吃。但是中间加点东西好点。”

“加点东西那就是包子了。”白义哭笑不得，“确实可以试试，我正要熟悉一下发酵食品的制作呢。”

有了第一次的经验，第二次的面团发酵得恰到好处，白义在里面包上了去腥的羊肉，蒸出来之后的大包子虽然奇形怪状、有的还漏汤，但是味道非常棒。

辰一个人吃掉了一整笼。

白义把制作发酵食物的方法教给了食堂队的队长敏。

敏比起刚来到岛上已经长高了一些，眉眼也带上了超出年龄的稳重。他现在已经不像以前那样很容易应激变成狐狸——相反，因为做饭的时候人形比兽形要方便太多，敏大多数时候都以人形出现，很少再变成兽形。

这让白义微微有些遗憾：橙毛小狐狸揉搓起来手感可好了。

敏尝过白义做的馒头之后相当惊喜：“比面饼要香好多啊。”

“后面食堂可以主要售卖发酵食物。”白义提点道，“就算是面饼也可以用发酵的方式做，费不了多少功夫，更好咀嚼，也更好消化。”

他们从北风部落接收了不少年纪大的老人，这些人很难咬动坚硬的肉块和面饼，蓬松柔软的发酵食品刚刚好。