“这能吃吗？”

沈家玉看着杏儿放在盆子里面的酸菜，没烂，但是这味道怎么说呢，她感觉好像有点腐烂的味道。

“放心吧，能吃的。”

杏儿笑笑，她上辈子第一次吃酸菜的时候其实也很怀疑。

杏儿先把羊排煮上，然后开始教春花和秀菊切酸菜。

先把外面不太好的给摘除扔掉，再把头切掉，一片片的扒下来。

酸菜的梆子是白菜帮，比较厚，所以杏儿会把酸菜的棒子片几下，片成薄薄的，然后切成均匀的细丝。

看杏儿切了几下，两个丫头表示她们会了，接过杏儿的刀，开始切了起来。

杏儿看了看，两个丫头都是从小就做饭的，刀工没问题。

既然没问题，她就不看了，她开始切羊肉。

杏儿切了两种羊肉，一种是羊排肉，这样的羊排肉肥肉多，吃起来很香，但也有人喜欢吃瘦一点的，杏儿又切了不少瘦的。

杏儿切的片很薄，这样容易熟。

等羊排煮好，杏儿挑了两根羊排，盛了一盆汤，让秀菊端回去了，至于羊排没多给，是因为剩下的羊排刚好够他们分的，再给就不够分了。