许印持刀放血，云琇在一旁接了猪血，兑了清水搅拌，让猪血凝固后不至于太硬，口感不好。

之后便是烫水拔毛，开膛破肚，先取内脏，再从中间切开，将身架刨成两半。

许印没有专门解肉的刀，但解肉的时候还是该下什么部位，下的就是什么部位，眨眼功夫，两条后腿，两条前腿，两扇排骨，里脊，五花，猪板油，猪头，猪尾巴都整齐的放在了桌上。

众人在云琇的指挥下忙得焦头烂额，一面洗内脏，一面整理肠衣，剁碎了肉，灌灌肠，一面清洗两条后大腿，敷上白盐。

里里外外，热热闹闹，就像过年一样，相比之下，一旁的茅庐便要冷清得许多。

一人向土坯屋前院这边探看，发现李寸心和颜柏玉提着两只肥厚的猪大腿晾挂到晾衣杆上，他愣愣望着，不可抑止地咽了口口水。

众人一直忙到天黑，将能让肉长期保存的方法都用上了，余下的一些是无法长期放置的，是要现在就用来祭众人五脏庙的。

晚上，云琇做了火锅，火锅加了香料生姜和盐，用清水炖煮，云琇为了压味道，香料和生姜盐都给得重了些，她还担心众人吃不惯，谁知道众人把那锅里吃得连个渣都没剩。

云琇还炖了排骨汤，汤熬得发白，肉香里混着一股姜的辛辣，直往外飘。

茅草屋那边三人嗅着肉汤味，啃着手里热乎乎的土豆，突然有些不是滋味，将土豆放在嘴里狠狠咀嚼，吞下肚子，胃里还是咕咕叫，那用枯鱼熬得软烂的鱼汤也飘着一股肉味，似乎被那排骨汤的味道笼罩，蒙上一层美味的错觉的轻纱，下了口后，心底的落差让这鱼汤变得很腥。