“好！”李掌柜拍手道：“这契书我亲自来写！”

说罢，直接从账房的手中接过毛笔，不过片刻就写好了契书，并且约定了价格和每日的供货量。

上面写明了，醉仙居以一斤十文的价钱，从卫家手中收购如意菜，卫家不得将如意菜卖给他人。

卫允朝着李掌柜拱手一揖，道：“李掌柜果真豪爽，那我们也就不客套了！”

李掌柜笑着道：“说起来还是我赚了呢，你那一道水煮鱼，说不得还会替我们醉仙居带来不少生意呢！”

南方人吃鱼多过吃肉，尤其是扬州依靠着长江，最不缺的就是鱼，水煮鱼虽然并不是什么顶尖的佳肴，但却胜在新颖，味道也不错，尤其是现在正值春季，过了冬的河鱼长的甚是肥美，正是吃水煮鱼的时候。

卫允将契书递给小卫氏，冲她点了点头，小卫氏也没有多想，直接就在契书之上签下了自己的大名。

契书一式两份，双方各自收好！

“这是如意菜的钱，三十斤，总共三百文，卫娘子点点！”李掌柜自活计手里接过三贯串好的铜钱，递给小卫氏。

小卫氏直接受到了袖子里，道：“不用点了，李掌柜的为人，我们自然是信得过的。”

李掌柜不禁哈哈笑道：“卫娘子和小郎君日后若是研究出了什么新的吃食，不妨来我醉仙居试试，鄙人定然不会让二位吃亏！”

卫允道：“那是自然，李掌柜豪爽大气，为人公允，日后若有什么新鲜吃食，我们姐弟二人，定第一个来叨扰李掌柜！”

“那李某就在此恭候二位大驾了！”

李掌柜一路把姐弟二人送出了醉仙居。

账房有些不解，问道：“掌柜的，您为何对那姐弟二人如此客气，还用一斤十文的高价收购他们的如意菜？虽说那道水煮鱼是不错，可也不至于此吧？”

一斤十文，比市面上的如意菜足足贵了五文，而且双方还签订了契书，日积月累，这可是一笔不小的开支啊！