白粒丸味道好，一半功劳在于米粉磨得细。球球磨米粉时默记老板的叮嘱，不敢有细毫大意。她既不想砸白粒丸店的牌子，也不想得不到这个月的工钱，更不想失去这份相对较好的工作，她的母亲，在山那边的小村子里，眼巴巴地等她上交工资的百分之五十。每个月，球球就只剩下五十块钱可以自己支配使用。

白粒丸的其它配料的配制，都是由老板娘自己完成。据说配方是老板娘祖传下来的，属商业秘密，老板娘自然不会轻易暴露。也曾有人不断地来吃，并暗暗地研究，然后回去效仿，但是味道却差得很远。球球常常看见老板娘脸上自信与满足的微笑。她的微笑里隐藏了所有的秘密。球球知道老板娘有一个儿子，考到益阳师范学校读书。这在小镇人的眼里，差不多是个知识分子了。老板娘已经感觉到她这个家的与众不同。但是老板娘也点发愁，当她老了，白粒丸的技艺，该传给谁呢？球球当然不知道老板娘的心思。球球只觉得白粒丸很好看。不但看不腻，而且吃不腻。

盛白粒丸的碗，碗口比较粗，这使店家显得并不小气。丸子洁白滑嫩，比球球的小拇指还要细，一碗大约六七十颗，丸子隐约显露在汤水外。汤是酱色的，飘着葱花、辣椒沫、胡椒粉，还有球球不认识的酌料。总之，白粒丸味美，吃到嘴里享爱；大碗，吞到肚里实在；一碗两毛钱，掏腰包心不疼。

球球比老板娘起得早，因为天亮前，她还得准备一些必要的东西。老板娘怕球球不懂起床，特意养了一只打鸣的公鸡，关在店后的小仓库里，离球球不过几步远的距离。球球见过那只公鸡，她觉得公鸡的眼睛和老板娘的挺像，还有它伸直脖子保持警惕的神态，和老板娘更是相似。

早上六点钟，天色还浸泡在蓝墨水当中，赶路上学的学生来了，卖完蔬菜的乡下人也把担子松下了肩膀。这个时候，梧桐树也醒了，积了一夜的露水，顺着叶片开始往下滴，有时候砸在什么东西上，会发出清脆地声音。再稍稍迟一点，小镇里有份活干的人也来了，没事儿干的也起了床。人越来越多，店里的腾腾热气，渐渐变得稀薄，到八九点钟的时候，几乎就看不到了。

县长就坐在白粒丸对面街檐的地面上。从六点钟开始，她一直那么坐着，面朝小店。她似乎一直在看球球。店面像一个镜框，把球球框在里面；也像一个舞台，四边昏暗，只有台上灯光柔和。球球在灯光中飘来飘去。球球转身时辫子一摔一搭。球球端着一大碗白粒丸时，走的像是金莲碎步。球球空手行走时，身体轻盈得像凌波仙子。那些埋头的吃客，面孔模糊，球球的影子从他们的脸上晃过去，晃过来。一拨人吃完，站起来走了，另一拨人走进来，坐下后伸长了脖子。出去的和进来的，都要对球球多看两眼。

县长或者还想到了自己年轻的时候，县长或许还微笑了，用她塞满黑泥的手指头摸了摸短促的猪屎辫。但是，这都是昏沉色彩中的一种错觉。县长她什么也没看，什么也没做。她的眼睛是闭着的。她在睡觉。她的身上洒了米饭，袖子上沾了白菜，手里捏着的香蕉皮，似乎马上就会掉落。

不过，就像觉得县长马上就会醒来一样，县长并没有醒来，香蕉皮也并没有掉下去。

球球偶尔向街心扫一眼。目光扫出去，就看见了县长。

县长像一堆烂棉衣堆在墙脚。

再后来县长的脑袋耷拉下去了，看起来是进入了新一轮的沉睡。

当太阳和苍蝇一起贴在她的脸上，她像块熏鱼一样无动于衷。

球球噘起嘴，张大鼻孔，好像闻到了家里熏鱼的臭味。她母亲总爱用肉已发腐的鱼来熏。鱼臭，有时是舍不得吃，就放臭了；有时是因为觉得镇上的臭鱼廉价，才特意买了回去。球球的母亲说，吃鱼远比吃猪肉划得来。后来球球吃臭鱼吃出经验，能用鼻子闻到鱼臭的浓淡，就能判断鱼的价格。早几年的时候，她和母亲来镇里，大老远，球球就会喊，妈妈，今天有最便宜的臭鱼！球球的母亲就会摆动结实的大脚板，拽着球球往市场里钻。

忽然有一缕香味钻进她的鼻子里。球球知道，就是那种绿瓶小颈，商标上有绿叶红花，几毛钱一瓶的花露水，小镇的女人爱用这个，她认识的人当中，有一个人最爱用这个。

不出所料，果然，未来的理发师毛燕来了。

嘻嘻，我又来帮衬你了！毛燕朝球球一笑，小脸圆，肉多，白嫩，像白粒丸，小嘴儿总像在发“嘟”这个音节。

毛燕把小眼睛挤得很小。