林福对提问之人淡淡一笑，让她们不要拘谨，再凑近一下，说：“你们来看这花。这几个是雄蕊，这顶上的就是花药。”

女娘们一个个凑近了看，辨认了花药后点点头说知道了。

然后林福就拿起工具，做一步教一步。

“选好穗后，就用镊子把顶部和底部发育不良的小穗去掉，留中部这些看起来大小相同的穗，大概就二十朵花左右的样子。”

“然后去雄蕊的时候要注意了，像我这样，用大拇指和中指夹住这条麦穗，食指轻压这里，这个地方叫外颖……你们不用知道为什么叫外颖，只要知道这个叫外颖就行，这样轻轻一压，外颖就分开了，然后镊子从这里进，轻轻把雄蕊夹出来，把雄蕊夹出来的时候要注意，不要把花药夹破了，或者用镊子碰伤雌蕊的柱头，就是中间这个。”

林福把一穗花由下而上全部都处理好，一伸手，小吏立刻送上半透明的纱布袋，她把去雄完的穗用纱布袋套上，用细绳扎好口，细绳的尾端系这一张小纸片，上面写了实验组标号和去雄时间。

“呐，就是这样，都看懂了吗？”

女娘们点头，说都看懂了。

林福就给她们每人分了一套工具，然后划好责任区，让她们胆大心细的去做。

她就四处走动，看她们谁需要指导帮忙，就上去帮一把手。

“你这朵花，花药已经夹破了，就要不得了，得把这朵剪掉。”林福递了剪子给一名梳着妇人头的年轻女子，看她小心把花剪掉后，又拿浸了酒精的布片给她，“镊子用酒精擦干净。”

看她做完，林福就抬头朗声跟所有女娘们说：“如果在去雄的时候不小心把花药搞破了，或者看到花药已经是黄色的，你们就把那朵花剪掉，再用酒精擦干净镊子，知道吗？”