江晨揭起灶锅上的锅盖，一阵奔腾的热气瞬间蔓延开来。

雾气散开后，一锅金黄色的玉米已经被煮开了花，江晨伸手拿出两粒，在手里捏了捏。

“现在玉米已经煮开花了，我们来看看它的水份，如果能捏出水，就需要再煮一会儿让玉米吃满水。”

“不过我现在这个程度刚刚好，你们看，玉米粒十分饱满。”

“用力捏也并没有出水，说明水分吸收得很好，可以关火出锅了。”

……

接着，江晨在厨房找了一个干净通风的角落，铺上了一层薄膜，然后将煮熟的玉米倒了上去，铺平晾凉。

“等玉米温度降低到25度的时候，就可以把酒曲捏碎撒上去，然后放到坛子里发酵三个小时。”

本来一直守在电脑屏幕前的酿酒三代卓伟，看着江晨专业得一匹的操作，都差点站出来称他为最强了。

但是听到江晨只打算将玉米发酵三个小时，他觉得江晨这是飘了。

清酒小卓：“主播，你用的可是你自制的酒曲，这种酒曲一般情况下都要发酵七天以上，你发酵三个小时也太夸张了吧？”

“就算我们酒厂专门购买的上等酒曲，也需要发酵四个小时的时间，你这个传统酒曲难道还比机器发酵提取出来的酒曲还更有效率？”

“确实，清酒小卓说得没错，以前我们家隔壁有一个酒厂，我爸在里面工作过，一般玉米酒糖化的话，起码也需要五天，晨爷只要三个小时也太夸张了。”

“握草！晨爷看来这次真的是要翻车啊，接连被专业大佬质疑。”

……

哗啦……