所谓翠竹报春,就是将黄瓜切段,雕成中空容器状的竹节形状,再用黄瓜皮剪出竹子的枝和叶。

竹节容器里装的内馅是用玉米,瘦肉丁,胡萝卜丁,青豆加上蒜蓉炒制而成的。黄瓜的清甜包裹着内馅儿的蒜香咸鲜,这大热天的开胃又解腻,菜品虽耗时极长但大气精致。叶玖不由在心里暗叹,果然是三次拿下竹林宴的人啊!

刘寅是离叶玖是比较远的,所以叶玖叶就只能看见他似乎是在烤鸽子,而桌子上的白瓷盘里还铺着一层黄瓜片。

将视线收回,叶玖将洗好的碗放到一边,耳边却突如其来“哐啷”一声将她给吓了一大跳。她稍稍定了定心神,才发现是刘玉林将碗掉在地上了打碎了。

看着他不慌不忙的样子似乎并无大事,叶玖正准备去看她的鸡汤,却被他桌上的那两块豆腐给吸引了目光。

看他切的那胡萝卜丝与葱丝的粗细,叶玖不难猜出他做的应该是白玉红丝汤,也就是现代的淮扬名菜文思豆腐。

只是这文思豆腐向来讲究用嫩豆腐,可他桌上放的这两块,可都是两块老豆腐啊!

叶玖发现的事儿刘玉林自然也发现了,他现在虽强装镇定其实心里慌得一批。他跟叶玖一样,都是这比赛的新手,往日在酒楼的时候,他做菜都是有专人为他备好食材的。这白玉红丝汤乃是他的得意之作,所以在抽到豆腐食材的时候,他立马就决定要好好给他们露一手,却忘了这里不是酒楼,所有食材混杂,需得他自己仔细挑选,所以他就想着拿两块好看的豆腐,却忘记挑豆腐的老嫩了。

看着他做那种往豆腐里拍水的无用功,叶玖微微摇了摇头,随即开始专注她自己的菜。

尝了尝鸡汤咸淡刚好,她见负责时间的人点上了最后一株香,便将自己切好的菊花豆腐装进汤煲里,舀入清亮的鸡汤后,加入一粒她精心挑选的枸杞,然后盖上盖子,放进早已沸腾的蒸锅里蒸。

最后一株香烧完,那负责人大喊一句时间到,参赛的人便纷纷放下手里的东西,等着专人将自己的菜品端到二楼请评委席的人品鉴。