于是，如花将所有需要用到的东西和用具准备好之后，开始炒那些晾晒后的米。

就见用竹子扎成的小型扫把占了油后，快速的在一家烧热的锅里转了一圈后，舀了一碗米倒进锅里，就开始用小型扫把快速的翻炒。

不一会儿，本来还白白的米就渐渐的啊开始变色的了，从最初的白色到微黄再到金黄，等颜色变成金黄色后，如花将锅里的米盛了起来。第一锅炒米就出炉了。

因为中午大家都没吃完的关系，如花将这第一锅的炒米用烧开的沸水泡上，加上糖，递给赵母和弟弟。“快尝尝看。”

俩人早已经被这两位勾的饥肠辘辘。当下端起碗，就开吃。

炒米的脆香加上糖的甜味，味道别提多帮了。

顺子快速的吃完，如花的第二锅炒米也出炉的，看着顺子眼巴巴的看着自己的馋样，如花忍着笑：“等下还有更好吃的，留着肚子吧。”顺眼，顺子乖巧的回道灶下，继续看着火候。

赵母觉得自己从来没吃过这么好吃的东西，“这叫什么？”

如花想了想，这个炒米糖的做法她也不知道是什么时候开始的，反正小时候每到过年，外婆家和奶奶家，都要做的。凡事因为地理位置的不同，叫法也不一样。这还真的难倒如花了。她想了下，模棱两可的道：“我在书上看到的。这个有很多叫法，不过最长用的叫‘炒米糖’。”赵母不疑有他。点点头：“这个不错。”

如花笑眯眯的看着。手下的动作一点没慢。炒了快两个时辰，才将这些米全部炒熟。如花揉着泛酸的手臂。这个身体还是太缺少运动了，中途要不是赵母帮忙了一下，如花这小身板还真的撑不下去。

米全部炒熟了后，如花将之前熬制的焦糖拿出来，把锅洗干净之后，倒了三分之一的焦糖进去。

不一会儿，一股带着番薯香的味道散发出来，如花又将焦糖熬制了一下，见差不多后，倒了部分炒米进去，用铲子翻动着。

不一会儿，金黄色的炒米混合着番薯的香甜味，形成一股说不出来让人闻着又想尝尝的味道。

在灶台下面添火的顺子早就垂涎三尺的盯着锅里的食物。

“姐，这就是你说的炒米糖吗？”顺子眼睛一眨不眨的盯着锅里的食物。

如花正在费劲的翻炒着。满头大汗的她顾不得回答顺子的问题，快速的将已经很黏的炒米糖用瓦缸盛了出来。并且让赵母将这盆拿去堂屋里的桌子上凉一下，等不适那么烫手的时候，如花拿着菜刀过去了。