那么，多余的肉去哪里了呢？

叶太太心善，体恤下人，每回从饭桌上下来，她都要吩咐一声：“你们把这些菜分了吧。”

日积月累，导致这些丫头们也不爱吃肉了，因为吃腻了啊。

剩下来的饭菜就会被送回到厨房，王大娘会捡那些看起来还算整齐的，装上两大碗，然后用篮子提着，拿回自己家。

不论是自家人吃，还是送给她同等身份的亲戚朋友，一碗上好的肉菜都是很体面的。她不花一分钱，就给自己做了一份人情。

刚进叶府的那一年，王大娘还是很小心谨慎的，得了叶太太赏下来的饭菜，她都会感激涕零。

随着伺候的时间越久，了解到太太是一个心善又不怎么计较的人之后，王大娘的胆子肥了，一同肥起来的还有她的身材以及她的家人。

她已经不再满足于拿些剩菜剩饭回家，要是能变现折换成银子，那该多好啊。

于是，每天退下来的饭菜，如果她也不想吃的话，就全部倒进泔水桶，绞尽脑汁地思考，怎么样才能使自己的荷包更鼓一点。

最初，她只敢在价格上做功夫，比方说买一只鸡需要三十个铜板，她就跟叶太太说这鸡如何如何了不起，得花五十个铜板才能买回来。

慢慢地，见叶太太像个瞎子一样，毫无所查，她的手脚更加放开了，整盘整盘的肉菜端上去，又大半盘子地端回来，王大娘也心疼啊。

这么好的菜就这么倒进泔水桶，真是太可惜了，要是能变成更多的银子进了自己的腰包那才好呢！