楚心微怔，笑着收下了。

等她离开，昨天买蛋挞的小工凑过来问：“店长，她怎么跑咱们这买面包来了？”

小山井斜他一眼：“这还用说？当初我们过来前，不是也把附近面包都买了一遍。”

“咱们是为了竞品分析，这都开业好几年了，她现在才打算研究对手产品，太晚了点吧。”

小山井想到千层方砖的味道，叹了句：“谁知道呢……”

“也不知道蛋挞是不是她做的。”

小山井：“就是她。”

“这么年轻，不可能吧？”

小山井不屑道：“这是高手间才有的心意相通，你不懂。”

从她试吃第一款产品开始，他就知道，千层小方砖一定是这个女孩做出来的。

他转头问小工：“这个月销售怎么样？第四季度了，能不能进前十？”

“只要接下一个月保持现在的销量，肯定可以。”

小山井点点头，又看了眼已经走到马路对面的楚心，嘱咐道：“圣诞新品要准备起来了。”

楚心回到店里，将几袋面包放到厨房台面上，给魏夏打了个电话。

“下楼吃面包。”

每间面包房，总会有两三个或者四五个核心产品，色香味俱全，并且有新意。

它们是门店的招牌，也是揽客的主要功臣。

“像这种产品，我们就不能做。”楚心指着法棍对魏夏科普，“没有任何馅料的纯面包，使用的都是高档麦粉，因为它们的味道主要靠优质小麦的自然香气，所以我把牛角包撤了。”

“但像这种，”楚心拿起一个菠萝派，“加入水果酱、巧克力、奶油的面包，不管是夹心还是千层，它们使用的都是预拌粉，因为面包的味道会被酱料的甜味覆盖，所以对面粉的要求没那么高。”