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第144章

连着尝了十几个, 林沐心发表了点评：“普通了一点。”

“啊？”黄白文急了, “这栗子真的很好吃哇！”

“首先, 那款全靠栗子本身甜味的可以划掉了。采购部这一次买到了好栗子, 下一次呢？栗子的甜度又不是咱们能控制的，对不？”林沐心说。

黄白文这才点点头：“对，那我划掉。”

“然后你这十几款，怎么说呢……”林沐心斟酌了一下，最后道，“味道可以, 口感, 不行。”

“口感？”黄白文愣了愣。

她放下本子, 拿起一块掰开看看，又吃了一口, 不解道：“酥皮不干口, 内陷也清甜，怎么会口感不好呢？”

“你说的还是口味，不是口感啊。”林沐心笑起来。

正好一旁潘如珠送来一杯茶，里边泡着陈皮。林沐心喝过一口后, 道：“你这样，再试一款。栗子一部分打成泥一部分打成碎粒，一起揉馅儿。或者栗子泥加蜜红豆, 酥皮还是做淡口味或者略带咸味的。”

黄白文听得不住点头，她明白过来小老板说的口感是什么意思了。

仔细记下这个方法，黄白文又道：“还有一批山楂锅盔, 是不是也可以这么做？”