林沐心笑着溜之大吉,拉上曹玉,带
着材料就往灶房里去。
“要做一口酥了吗?”曹玉摩拳擦掌。
“先卤肉。”林沐心挽起休息,从口袋里取出发卡,把刘海给夹起来。
曹玉:“咦嘻嘻。”
林沐心奇怪地看她一眼:“笑得这么吓人作甚?”
“等会做完了,是不是要给你章书记送去?”曹玉嬉笑着,想看林沐心害羞。
谁知林沐心根本不害羞,大大方方点头:“他挺爱吃咸口的,做好了咱们一起送去,再带你去林小牛家看奶牛,你昨晚不是说觉得稀奇想看吗?”
“嘁——”
曹玉悻悻耸肩,道:“你都不害羞的。”
这有什么可害羞的?喜欢一个人不是很正常么,林沐心不懂这有什么好揶揄的。
抬手碰了碰头上的发卡,林沐心窃窃一笑。
她将精肉剔出丢进冷水里泡着,又拉出家里专门放香料的筐子,挑选香料一一配好,用纱布包起来。
曹玉帮着生火,等肉放进砂锅里卤下去,林沐心又开始切板油,准备以水熬法炼制一些新鲜的猪油,用作开酥。
油炼好放凉,很快就凝成了羊脂玉似的模样。林沐心再拿出一个密封罐子,剜出两大勺淡黄色的黄油,与猪油放到一起,把碗递给了曹玉。
“旁边我舂好了一些香料,加进去搅。”