饭后水果就备的青田村的橘子,还有今天早上买的新鲜的冬枣。
至于甜点,许秧有点犯难,是炖银耳汤呢还是做冰糖梨水?
刘莹给许秧提了个建议,做花生汤,她有点馋蛋花花生汤了。
花生熬得酥烂而不碎,入口即化,汤色乳白,滚烫的花生汤冲入蛋液中,蛋液瞬时被高温冲成淡黄色的蛋花,嫩滑可口,不见一丝腥味。
许秧想想,觉得这个可行。
一次性熬上一大锅的花生汤,前头没喝完,第二天早上热一热,配上油条、烧饼,就是一顿美味可口的早餐了。
食材该洗的都弄得差不多了,许秧就让刘莹去休息,自己在厨房里埋头做事。
对于每一道菜需要的时间,她心里都有数。
花生汤、黄花菜炖大肠先做好,在炖煮的过程中,许秧开始做半成品。
鱼肉泥、虾肉泥混合调味,铺平,卷上虾仁,入油锅前再裹上生粉、蛋液、面包糠等。
油炸好的虾卷颜色金黄,露出来的虾尾颜色通红,摆盘好看,吃起来外脆内嫩,鲜味十足。
……
因着许爸许妈今晚要请人吃饭,今天食物的份量特地做少了,店员们也能早日下班。
于承禹先到店里的,刚和许爸聊了几句,一个穿着驼色大衣的中年人进来,他先是一愣,不由笑着打招呼道:“泽叔。”
林泽朝于承禹点点头,“好久不见。”