许澈扒了一大口饭,侧头看了刘莹一眼,从自己锅里挖了几片腊肠到她的锅里。
“秧秧,我们明天再吃这个腊肠饭吧,宝宝和我们说很好吃。”许澈咧着嘴说。
刘莹的耳朵一下子红了,把许澈放在自己肚子上的手拿开,自己想吃还拿宝宝当借口。
许秧笑眯眯的,“明天换成排骨的吧,腊肠要留着慢慢吃。”
“什么口味的?豉汁排骨还是川香排骨?”许胜眼睛一亮。
“豉汁吧。”许秧想了想说,“你想吃辣的,我可以帮你做一份。”
“行,你需要什么,只管叫我去买。”许胜捏了捏肚子,这一年来,自己还真胖不少,但面对美食的诱·惑,谁还管得了那么多呢?
其实用这种小砂锅做的腊肠饭,人一多就不好做了,若是用大砂锅,就没能这么精致了。
不过这种吃的也是一种乐趣,她打算再买几个砂锅,好好养起来,除了可以做各种煲饭,还能做砂锅粥呢。
用土制作出来的厨具,跟金属类厨具做出来的食物,两者的差别不小。
按照修真界那边的说法,土居四方之中,又曰稼穑,具有包容、承载、运转生化等性。
食物用土制厨具做出来,更能保持其本味,发挥出它们的味道。
在这里,许多人煲汤,依然钟情于砂锅,它做出来的味道,始终有独一份的醇香。
吃过了美味的腊肠饭,稍微休息一下,许澈、刘莹就帮着许秧打下手,为晚饭准备食材。
花菜干、竹荪等食材都需要浸泡,肉类要去血水杂质以及腌制,这一些都需要提前备好。
此外,那一道黄花菜炖大肠更得提前炖上,没一定时间的炖煮和浸泡,那那味道就不够。