不过让许秧没想到的是，大家都非常地喜欢那盘炒酸菜，无论是吃粉还是吃面还是面线，全都要加酸菜。

酸菜是市场上买来的，用芥菜腌的，用的并不是普通人家传统的腌法，说实话味道并不那么好。

许秧废了些功夫，把酸菜浸泡处理，而且撕成细条在切碎，用炸过香料的熟油来翻炒。

这样做出来的酸菜没有一丝涩味，不会太咸，酸香可口，配在面或粉里非常的解腻。

许胜吃了整整三大碗，“秧秧，我觉得这个酸菜一定会很受欢迎的。无论点的是面还是粉，必加一勺酸菜，如果不喜欢吃的人就不加。”

许秧有些惊讶：“你觉得亮点在酸菜吗？”这跟她想的完全不一样。

许胜用力点头，推了一旁的许澈一把，“阿澈，你说是不是，这个酸菜很好吃。”

“对，秧苗儿做的都好吃。”许澈用力地点头，又给自己的碗里加了一大勺的酸菜。

许爸他们也都是这样认为的，有了酸菜整碗面的感觉都不一样了。

“那我们就叫酸菜面？”许秧不确定地问。

“可以，而且我们可以单卖酸菜面，加两片青菜，一份五元。”许胜赞道。

许妈不要睁大眼：“就这样卖五块？会不会太黑心了，要不加几颗鹌鹑蛋？”

“那我们先写菜单，过两天做好，贴做墙上。”许爸觉得这个当宵夜也是很棒的，不过他没把这话说出来，秧秧一定不会同意的。

下午的时间很快就过去了，太阳落山，许多老人、小孩就出来活动。